Lauch-, Pilz- und Walnusskuchen mit warmer Vinaigrette

Vorbereitung

1. Wenn Sie gefrorene Pilze verwenden, tauen Sie diese zuerst auf und lassen Sie die Flüssigkeit ab. Wenn Sie Dosen verwenden, lassen Sie sie abtropfen.

2. Die Pilze in das Glas geben und währenddessen hacken 4 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

3. 50 ml Öl hinzufügen und anbraten 10 Minuten, Varoma Temperatur, Geschwindigkeit 1. Nehmen Sie sie heraus, legen Sie sie beiseite und lassen Sie das Öl im Glas.

4. Fügen Sie ohne Reinigung des Glases den Lauch und die Knoblauchzehe hinzu und mischen Sie für 6 Sekunden, Geschwindigkeit 6.

5. Verweigere es für 7 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 2.

6. Fügen Sie den Schinken und die reservierten Pilze hinzu und programmieren Sie 3 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 2.

7. Fügen Sie die Walnüsse hinzu und zerdrücken Sie alles 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

8. Eier, Sahne, Salz, Pfeffer und 3 Esslöffel hinzufügen Paniermehl. Alles währenddessen vermischen 20 Sekunden, Geschwindigkeit 3.

9. Fetten Sie die Form (oder Formen) mit Butter ein, gießen Sie die Mischung in die von Ihnen gewählte Form und bestreuen Sie sie mit den restlichen Semmelbröseln.

10. Ich gebe Ihnen mehrere Möglichkeiten:

11. Wir werden die Mischung in eine Form mit einem Deckel (oder mehreren einzelnen) geben, der in den Varoma-Behälter passt, den wir auch abdecken werden. Wir geben 1 Liter Wasser in das Glas, schließen es, platzieren das Varoma und programmieren 45 Minuten, Geschwindigkeit 2, Varomatemperatur.

12. In einzelnen Formen: 5 Minuten maximale Leistung. In einer einzigen Form: 8 Minuten maximale Leistung (überprüfen Sie, ob die Mitte durch Einsetzen einer Stange oder eines Messers eingestellt ist, und programmieren Sie schrittweise mehr Minuten. Wenn die Stange sauber herauskommt, ist dies erledigt).

13. Den Backofen auf 180 ° vorheizen, dabei auf und ab erhitzen. Geben Sie Wasser in das Backblech, stellen Sie die Form oder die Formen darauf. Je nach gewählter Formoption dauert es zwischen 25 und 40 Minuten. Überprüfen Sie auf jeden Fall, ob es bereits mit der gleichen Technik eingestellt ist, die für die Mikrowelle angegeben ist, da jeder Ofen anders ist (deshalb mag ich den Thermomix so sehr, dass seine Parameter für alle gleich sind, oder?).

14. Alle Zutaten in das Glas geben und mischen 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 5.

15. Hitze für 3 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 2.