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Maiscreme mit Manchego-Käse und knusprigem Lauch

Cremes30 Minuten4 Personen 200 Kalorien
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von Irene Arkas

Maiscreme mit Manchego-Käse und knusprigem Lauch

Hast du dich jemals vorbereitet? Zuckermais? Es scheint, dass wir es normalerweise in Salaten essen und dabei vergessen, dass es auch heiß gegessen werden kann. Im Blog hatten wir schon einen tollen Maiscreme mit SardellenrezeptAlso werden wir heute eine weitere wundervolle Version von vorbereiten Maiscreme mit Manchego-Käse (Ausnutzen der Tatsache, dass ich meine Ferien auf dieser Erde verbringe!)

Es ist sehr einfach zuzubereiten und kann im Voraus zubereitet werden. Ich trinke es sehr gerne warm oder kalt.

Maiscreme mit Manchego-Käse und knusprigem Lauch

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Leckere Sahne aus Zuckermais und Manchego-Käse. Weich, mit einer sehr angenehmen Textur und einem sehr delikaten Geschmack.

Maiscreme mit Manchego-Käse und knusprigem Lauch
  • Irene Arkas
  • Rezepttyp: Cremes
  • Kalorien: 200
  • Portionen: 4
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 50 g Öl
  • 150 g Frühlingszwiebel mit grünem Teil (wir entfernen, wenn es einen härteren oder hässlicheren Teil gibt)
  • 220 g Mais (eine große Dose)
  • 400 g Gemüsebrühe
  • 200 g gehackte Kartoffel
  • 100 g Milch
  • 50 g geriebener Manchego-Käse (ich habe halbgehärtet verwendet)
  • 1/2 Lauch in sehr dünne Streifen schneiden

Vorbereitung

  1. Wir geben das Öl und den Schnittlauch in das Glas und programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Dann programmieren wir 8 Minuten, Temperatur 120 °, Löffelgeschwindigkeit.

  2. Nun den Mais, die Gemüsebrühe und die gehackte Kartoffel hinzufügen und programmieren 20 Minuten, Temperatur 100 °, Löffelgeschwindigkeit.

  3. Wir fügen 100 g Milch hinzu und programmieren 5 Minuten, Temperatur 90 °, Löffelgeschwindigkeit.

  4. Wir lassen die Temperatur fallen und mahlen 2 Minuten, progressive Temperatur 5-7-10.

  5. Den Lauch in einer Pfanne in reichlich sehr heißem Öl anbraten. Auf saugfähigem Papier abtropfen lassen.

  6. Zum Servieren: Die warme oder kalte Sahne in Schüsseln geben, mit geriebenem Käse bestreuen und mit dem knackigen Lauch belegen.


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  1.   M Carmen sagte
    vor 7-jährige

    Guten Morgen Irene! Diese tolle cremige Creme mit dem knackigen Lauch ist köstlich, aber das nächste Mal muss ich sie in Schüsseln servieren, damit sie bestimmt noch leckerer ist ?????? Wo kann ich sie kaufen? Ein Gruß und vielen Dank für den Blog

    Antwort an M Carmen