Makrele Ratatouille

Dieses Gericht kam eines Tages zufällig heraus, als ich in der Küche experimentierte und versuchte, mit diesem großartigen nahrhaften, leckeren und preiswerten blauen Fisch, der Makrele ist, einen Eintopf zu machen. Die Musen waren mir förderlich, obwohl ich beim zweiten Gedanken denke, dass es keine Musen in der Küche gibt ... aber hey, es spielt keine Rolle, eine rebellische hat mich ausgerutscht und obwohl die Makrele Ratatouille Es hatte nichts mit dem Ergebnis zu tun, das ich mir vorgestellt hatte, es kam so gut heraus, dass es jetzt an unserem Tisch üblich ist. Und ich hoffe, dass meine Muse viele Male zu Besuch kommt, um alles mit so guten Ergebnissen zu verwechseln.

Ich habe es serviert als Vorspeise in Törtchen dass ich bereits gekauft hatte (wenn du sie selbst machen willst, kannst du dem Rezept der folgen Blutwursttörtchen und Wachteleier). Es war ein Volltreffer. Dann habe ich geliebt Toastals Füllung von Empanadillas (das Rezept für den Teig, in der Spinatbisse) als garnieren, durcheinander mit Ei oder in Sandwich für die Snacks der niños. Natürlich muss man für sie sehr akribisch mit den Dornen umgehen, ich ziehe sie leicht mit einer Pinzette heraus.

Makrele Ratatouille

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Nahrhaft, lecker und preiswert. Diese frische Makrelen-Ratatouille mit Tomaten und Paprika ist ein vielseitiges Gericht: Vorspeise auf Törtchen und Toast, gefüllt mit Knödeln, Beilage oder Snacks für Kinder.

• Ana Valdes

• Rezepttyp: Fisch

• Kochzeit: 40M
• Gesamtzeit: 40M

Zutaten

• 700 g frische Makrele
• 100 ml Öl (1 Becher)
• 2 Esslöffel Weizenmehl
• 150 g Zwiebel
• 50 g roter Pfeffer
• 50 g grüner Pfeffer
• 500 g Tomaten
• 1 Esslöffel Mayonnaise
• 1 Esslöffel Zucker
• sal

Vorbereitung

1. Wir geben ein halbes Glas Öl in das Glas und erhitzen für 5 Minuten, Varomatemperatur, Löffelgeschwindigkeit.

2. Wir schneiden die Makrele in Stücke von ca. 2 cm. Haut und Dornen entfernen. Wir schlagen sie mit den 2 Esslöffeln Mehl gemischt mit 1 Teelöffel Salz.

3. Wir legen es in das Glas und braten es für 3 Minuten, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve mit Becher auf. Wir nehmen heraus und reservieren.

4. Ohne das Glas zu reinigen, führen wir das andere halbe Glas Öl, die Zwiebel, den roten Pfeffer, den grünen Pfeffer, die Tomaten, den Zucker und einen halben Teelöffel Salz ein. Wir zerquetschen während 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 3.

5. Wir programmieren 25 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.

6. Wir integrieren die Makrele und das Programm 5 Minuten, 100º, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve.

7. Minute vor dem Ende den Löffel Mayonnaise durch den Mund geben.

Äquivalenzen mit TM21

Mehr Informationen - Blutwurst- und Wachtelei-Törtchen, Spinatbisse