Wir alle kennen die Berühmten Krapfen Süßigkeiten, aber heute bringe ich Ihnen eine Version, vielleicht weniger bekannt und genauso reichhaltig: Käsedonuts.

Wir können sie mit unserem Lieblingskäse machen, entweder Emmental, Gruyère, obwohl ich diesmal lieber ein wenig davon ausnutzen wollte gehärteter Manchego-Käse das war schon ein bisschen schwer. Sie wissen bereits, dass geriebener Käse mit unserem Lieblingsroboter perfekt ist.

Sie können so verwendet werden, als ob sie es wären Bagels und sie sind eine perfekte Alternative für Snack oder Frühstück Bereitstellung eines köstlichen Käsegeschmacks. Sie können von Aufschnitt begleitet werden, obwohl ich eine Schwäche für Käsedonuts mit Tomatenmarmelade habe ... Ich werde lila !!

Manchego-Käsedonuts

Rezept drucken

Rezept speichern

MenuBitte einloggen

Noch kein Konto? Registrieren

Manchego-Käsedonuts sind eine gute Option zum Frühstück oder als Snack. Begleiten Sie sie mit Aufschnitt oder Marmelade wie Tomaten.

Mayra Fernandez Joglar

Rezepttyp: Vorspeisen
Kalorien: 100
Portionen: 12

Vorbereitungszeit: 5M
Kochzeit: 20M
Gesamtzeit: 25M

Zutaten

180 g Milch
25 g Butter
1 Teelöffel (zum Nachtisch) Salz
1 Prise La Vera Paprika
1 Ei
60 g geriebener Manchego-Käse
140 g Mehl
8 g Backpulver
Gebratene Zwiebel oder Zwiebelpulver (optional)
Butter, Öl oder Spray zum Fetten der Form

Vorbereitung

Den Backofen auf 180º vorheizen. Fetten Sie eine spezielle Form für Donuts ein, wenn es notwendig ist, den Überschuss mit Küchenpapier zu entfernen, da er gerade so groß sein muss, dass sie nicht kleben. In jedes Loch gebratene Zwiebeln oder Zwiebelpulver streuen und beiseite stellen.
Die Butter in der Mikrowelle schmelzen, aber nicht zum Kochen bringen.
Milch, Salz, Paprika in das Glas geben und programmieren 3 Minuten, 37º, Geschwindigkeit 1.
Fügen Sie das Ei hinzu und schlagen Sie für 30 Sekunden, Geschwindigkeit 4.
Fügen Sie das gesiebte Mehl und die Hefe hinzu. Wir schlagen für einen anderen 30 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Wir senken den Teig in Richtung der Klingen und fügen den geriebenen Käse hinzu. Wir haben während geschlagen 30 Sekunden, Geschwindigkeit 4.
Und am Ende fügen wir die geschmolzene Butter hinzu. Wir haben während geschlagen 15 Sekunden, Geschwindigkeit 3. Bei Bedarf mischen wir uns mit dem Spatel.
Wir nehmen den Teig in einen Spritzbeutel und verteilen ihn auf die 12 Löcher in der Form. Wir stellen es in den Ofen und kochen zwischen 15 und 18 Minuten oder bis es sauber herauskommt, wenn es mit einem Stock durchstochen wird.
Entfernen Sie es und lassen Sie es auf einem Gitterrost temperieren.

Aufzeichnungen

Sie können warm oder kalt gegessen werden. Sie können maximal 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, obwohl die Textur nicht mit der von frisch hergestelltem übereinstimmt.

Äquivalenzen mit TM21

Mehr Informationen - Bagels

2 Kommentare, hinterlasse deine

Hinterlasse einen Kommentar Antwort abbrechen

Carmen sagte
vor 10-jährige

Können Sie mir sagen, wie ich sie machen könnte, da ich den Schimmel nicht habe? Vielen Dank

Antworte an Carmen
1. Mayra Fernandez Joglar sagte
  vor 10-jährige
  
  Hallo carmen:
  
  Wenn Sie in der Küche schlau sind, können Sie sie ohne Schimmel machen. Sie müssen nur ein Backblech mit Pergamentpapier abdecken und mit dem Teig Kreise bilden. Denken Sie daran, dass sich der Teig etwas ausdehnt. Wenn Sie ihn also beim Wachsen sehr klein machen, geht ihm in der Mitte der Platz aus.
  
  Sie müssen auch die Backzeit ein wenig kontrollieren, da sie sicherlich weniger Zeit benötigen.
  
  Glück !!
  
  Antwort an Mayra Fernández Joglar