Mandelmilch

Obwohl es Dezember ist und sich alles um Weihnachten dreht, suche ich immer noch nach meinem Gemüsegetränk Favorit. Also habe ich mich diesmal mit der Mandelmilch geworfen.

Die Zubereitung zu Hause ist sehr einfach vegan oder laktoseintolerant Sie haben keine Ausreden mehr. Es ist auch sehr sparsam, denn mit nur 100 g haben Sie für 1 Liter pflanzliches Mandelgetränk.

Das Gute daran ist, dass nichts weggeworfen wird. Wir können das Einweichwasser verwenden, um unsere Pflanzen und die zu gießen Okara andere Rezepte zu machen.

Was ist Okara? Am Anfang wird das Sojapulpe, das bei der Zubereitung von Gemüsemilch im Filter verbleibt, Okara genannt. Heute ist bereits von Mandel-Okara oder Cashew-Okara die Rede, je nachdem, aus welchen Zutaten das Getränk hergestellt wird. Okara selbst ist geschmacklos, aber fantastisch Zutaten für andere Vorbereitungen.

La Reismilch dass wir vor ein paar Wochen kaum Okara zubereitet haben, aber mit dieser Mandelmilch haben Sie genug Okara, um eine köstliche zu machen Kekse dass ich dich in ein paar Tagen unterrichten werde ... bleib dran !!

Mandelmilch

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Dieses Rezept für Mandelmilch bietet uns ein perfektes Gemüsegetränk für unser veganes oder laktosefreies Frühstück.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rezepttyp: Getränke
• Kalorien: 130
• Portionen: 1 Liter (5 Portionen à 200 ml)

• Vorbereitungszeit: 12H
• Kochzeit: 1M
• Gesamtzeit: 12h 1M XNUMX

Zutaten

• 100 g geschälte Mandeln
• 1 Liter Mineralwasser
• 20 g Agavensirup
• 1 Prise Salz

Vorbereitung

1. Am Tag zuvor haben wir die geschälten Mandeln eingeweicht, um sie zu erweichen.

2. Am nächsten Tag verwerfen wir das Einweichwasser und geben die Mandeln in das Glas. Fügen Sie den Rest der Zutaten hinzu und mischen Sie für 1 Minute, Geschwindigkeit 8.

3. Wir filtern mit einem schmalen Sieb, einem Käsetuch oder einem Käsetuch. Wir drücken gut zusammen, damit die Okara die gesamte Flüssigkeit freisetzt.

4. Klug!! Wir haben bereits unsere hausgemachte Mandelmilch fertig. Denken Sie daran, dass wir das erhaltene Okara in anderen Rezepten verwenden können. Bewahren Sie es daher in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Äquivalenzen mit TM21

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