Meeresfrüchtesalat von Reis mit Knoblauchgarnelen

Vorbereitung

1. Wir geben den Teelöffel Salz ins Wasser, stellen den Korb hinein und erhitzen 8 Minuten, Temperatur 100º, Löffelgeschwindigkeit.

2. Während wir die aufgetauten Fischfilets in den Varoma-Behälter auf Backpapier oder Silber legen. Wir fügen Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken und zu reservieren.

3. Wir fügen den Reis durch die Schüssel und programmieren 10 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 4. 

4. Wir entfernen den Reis mit Hilfe des Spatels, platzieren das Varoma in seiner Position und programmieren 8 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 4. Wir überprüfen den Punkt des Reises, wenn wir ihn weicher haben wollen, programmieren wir 2 oder 3 weitere Minuten.

5. Wir entfernen das Varoma und achten darauf, dass wir uns nicht verbrennen. Wir lassen den Reis mit Hilfe des Spatels abtropfen und geben mit dem Wasserhahn etwas kaltes Wasser hinzu, um ihn abzukühlen und das Kochen zu beenden. Wir lassen es sehr gut abtropfen und verteilen es auf einem breiten Tablett, um das Trocknen zu beenden.

6. In der Zwischenzeit, ohne das Glas zu waschen, Öl und Knoblauch hinzufügen und zerdrücken 5 Sekunden, Geschwindigkeit 6. Wir senken die Reste des Deckels und der Wände und (wir fügen die Chilis hinzu, wenn wir wollen, dass sie beißen) und wir programmieren 3 Minuten, Temperatur 120º, Löffelgeschwindigkeit. Fügen Sie die Garnelen, eine Prise Salz und Programm hinzu 3 Minuten, Temperatur 100º, Löffelgeschwindigkeit. 

7. Den Reis in eine große Schüssel geben, mit Salz abschmecken, mit Pfeffer abschmecken, mit Zitrone, dem Thunfisch aus den Dosen mit seinem Öl, den zerkleinerten Fischfilets, den Oliven oder Gurken beträufeln und gut umrühren. Zum Schluss fügen wir die Garnelen hinzu, die wir im Glas haben. Wir rühren noch einmal um und fügen nach Belieben Mayonnaise hinzu. Mit Petersilie dekorieren und essen gehen!

   Sie können einige Garnelen zum Dekorieren lassen.