Melone Mojito

Vorbereitung

1. Wir beginnen mit der Herstellung eines Sirups. Dazu geben wir den Weißzucker und das Wasser ins Glas. Wir programmieren 5 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

2. Wir nutzen die Gelegenheit, um die Melone gut zu reinigen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke zu schneiden.

3. Wir legen die gehackte Melone mit dem Sirup in das Glas und zerdrücken sie währenddessen 1 Minute, Geschwindigkeit 7. Wir gießen den Inhalt in Kühlschränke und frieren 2 Stunden lang ein.

4. Nach dem Einfrieren waschen wir die Limetten gut und schneiden eine davon in Viertel und dann in mittlere Stücke. Wir teilen sie in 4 Gläser. Wir geben 5 gewaschene und getrocknete Minzblätter und einen Esslöffel Vollzucker in jedes Glas. Wir zerdrücken mit dem Streitkolben oder Stößel, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

5. Wir legen die gefrorenen Melonenwürfel mit den 5 verbleibenden Minzblättern in das Glas. Wir zerquetschen während 30 Sekunden, progressive Geschwindigkeit 5-7-9. Es ist möglich, dass wir während des Zerkleinerns die Maschine anhalten und den Matsch absenken müssen, wenn er zum Aufsteigen neigt.

6. Wir verteilen den Matsch in den vier Gläsern und dekorieren ihn mit Scheiben der restlichen Limette und einigen farbigen Strohhalmen oder Regenschirmen.