Neapolitanischer Blumenkohl

Verwenden Sie die Varomabehälter? Aber nutzen Sie es oft? Es ist okay, dafür ist es da Thermorecetas, damit Sie bei uns das Beste aus Ihrem Thermomix herausholen können. In diesem Fall bereiten wir ein komplettes Gericht zu, Neapolitanischer Blumenkohl und wir werden alle Möglichkeiten nutzen, die uns der Varoma-Container bietet. Und vor allem schauen wir in unsere Taschen, denn mit der gleichen Energie machen wir das Beste daraus.

Wann immer Sie etwas in das Glas machen, das Flüssigkeit enthält und das 15 bis 30 Minuten kochen wird, müssen Sie darüber nachdenken, was Sie in den Behälter und das Varoma-Tablett geben sollen. Es gibt wirklich immer etwas zu tun. Es hilft sehr zu planen, was wir während der Woche essen werden, damit wir die Gerichte in der Reihenfolge platzieren können, die am besten zu uns passt, um das Beste aus unserer Zeit herauszuholen.

In diesem Fall habe ich das vorbereitet kalte Sellerie- und TomatencremeAlso beschloss ich, die Gelegenheit zu nutzen, um a zu kochen gedämpfter Blumenkohl auf und benutze es am nächsten Tag (und was ich übrig habe, friere ich es für ein anderes Mal ein). Aber heute werde ich Sie dazu bringen, es gleichzeitig mit dem zu tun Ketchup.

Wenn Sie den Blumenkohl kochen möchten, aber nichts im Glas haben, reicht Salzwasser aus. Und so können Sie die Vorbereitung nutzen Blumenkohl überraschen o eine Blumenkohlcreme.

Heute präsentiere ich ein sehr einfaches und reichhaltiges Rezept, um Blumenkohl zu essen, begleitet von einer sehr einfachen Sauce auf Tomatenbasis. Und um dem Gericht mehr Anmut zu verleihen, werden wir einige Serrano-Schinkenwürfel verwenden (die Sie durch Puten- oder Hühnerbrustwürfel ersetzen können, um Kalorien zu reduzieren). Und noch einmal vielen Dank an Canecositas für Ihre wunderbaren Rezepte.

Neapolitanischer Blumenkohl

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Perfektes Rezept, um das Beste aus unserer Thermomix-Küche mit dem Varoma-Behälter herauszuholen. Ideal als Vorspeise.

• Irene Arkas

• Rezepttyp: Gemüse
• Portionen: 6

• Vorbereitungszeit: 4M
• Kochzeit: 36M
• Gesamtzeit: 40M

Zutaten

• 1 Blumenkohl
• 2 Knoblauchzehen
• 100 g Zwiebel
• 50 g Öl
• 800 g zerkleinerte natürliche Tomate
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Zucker
• 2 Teelöffel Oregano
• Ein paar Umdrehungen frisch gemahlener Pfeffer
• 80 g Serrano-Schinken in kleinen Stücken
• Geriebener Käse zum Gratin und etwas mehr Oregano

Vorbereitung

1. Wir waschen und schneiden den Blumenkohl in Trauben. Wir legen es in den Varoma-Behälter und würzen es mit Salz und Pfeffer.

2. Zwiebel und Knoblauch ins Glas geben. Wir hacken 4 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

3. Fügen Sie das Öl hinzu und kochen Sie für 5 Minuten, Varoma Temperatur, Geschwindigkeit 1.

4. Wir fügen die Tomate, den Zucker, das Salz und den Pfeffer hinzu.

5. Wir setzen den Varomabehälter in Position. Wir programmieren 30 Minuten, Varoma Temp, Geschwindigkeit 2, Linkskurve.

6. In der Zwischenzeit schalten wir den Ofengrill mit hoher Leistung ein.

7. Am Ende senken wir den Varomabehälter ab und lassen ihn unbedeckt, damit der Blumenkohl das Kondenswasser freisetzt.

8. Die Schinkenwürfel in das Glas geben und mit dem Spatel umrühren. Wir geben die Sauce an eine für den Ofen geeignete Quelle weiter. Legen Sie die Blumenkohlröschen mit den Schwänzen nach unten darauf. Mit viel geriebenem Käse und etwas Oregano bestreuen.

9. Und wir grillen, bis wir eine goldene Farbe sehen, die uns gefällt.

Äquivalenzen mit TM21

Mehr Informationen -  Blumenkohl überraschen, Blumenkohlcreme, kalte Sellerie- und Tomatencreme