Nougat-Kekse

Vorbereitung

1. Wir hacken den Nougat und legen ihn mit dem Ei ins Glas. Wir mischen durch Programmierung 15 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Wir nehmen die Sahne in eine Schüssel und reservieren.

2. Ohne das Glas zu waschen, setzen wir den Schmetterling auf die Klingen. Butter, braunen Zucker, Salz und Vanille hinzufügen. wir haben dabei geschlagen 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 3.

3. Als nächstes fügen wir die Nougatcreme und das Mehl hinzu. Wir mischen während 20 Sekunden bei Geschwindigkeit 3. Bei Bedarf beenden wir das Mischen mit dem Spatel.

4. Wir entfernen den Teig, machen eine Kugel und wickeln ihn in eine transparente Folie. Wir lassen es 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.

5. Nach Ablauf der Ruhezeit heizen wir den Backofen auf 175º vor. Wir strecken den Teig zwischen 2 Stück Backpapier, bis er 5 mm dick ist. Schneiden Sie den Teig mit einem schönen Ausstecher und legen Sie ihn vorsichtig auf ein Tablett.

6. Bei mittlerer Höhe im Ofen etwa 12 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind. Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie es einige Minuten ruhen. Nach und nach lösen sich die Kekse von der Oberfläche und wir legen sie auf einen Rost, damit sie vollständig abkühlen.