Nudeln mit Garnelen und würziger Sauce

Vorbereitung

1. Wir werden mit der Vorbereitung der Aktie beginnen. Die Garnelen schälen und die Schalen und Köpfe in das Thermomixglas geben. Wir behalten uns die Leichen für später vor.

2. 50 g Öl hinzufügen und [b] 8 Minuten einstellen, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 3.

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4. Fügen Sie nun das Wasser und das Salz nach Geschmack hinzu und stellen Sie [b] 15 Minuten, Varomatemperatur, Löffelgeschwindigkeit ein.

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6. Die Brühe mit Hilfe des Korbs oder eines Siebs abseihen, die Köpfe und Körper der Garnelen wegwerfen und sicherstellen, dass sich kein Rest im Glas befindet.

7. Wir legen die Brühe wieder ins Glas und programmieren 3 Minuten, Varomatemperatur, Löffelgeschwindigkeit.

8. Wir fügen die Nudeln durch die Düse hinzu und programmieren el Uhrzeit auf der Verpackung angegeben (in meinem Fall 6 Minuten, um es al dente zu machen), Varomatemperatur, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit.

9. Entfernen und mit Hilfe des Korbs oder Siebs abtropfen lassen. Wir reservieren 100 g Brühe für die Sauce, den Rest sparen wir, um zum Beispiel einen Reis mit Meeresfrüchten zuzubereiten.

10. Wir fügen der Pasta einen Spritzer Olivenöl hinzu, damit sie nicht klebt.

11. Fügen Sie den ganzen Knoblauch, die Zwiebel und das Öl hinzu, ohne das Glas zu waschen. Wir zerkleinern 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir senken die Reste des Deckels und der Wände und programmieren 5 Minuten, Varomatemperatur, Löffelgeschwindigkeit.

12. Wir fügen den Rest der Saucenzutaten und des Programms hinzu 15 Minuten, Varomatemperatur, Löffelgeschwindigkeit.

13. Während die Sauce zubereitet wird, bräunen wir in einer Pfanne die Knoblauchscheiben an und wenn sie Farbe annehmen, fügen wir die Garnelen hinzu. Es reicht aus, sie auf jeder Seite 1 Minute lang zu kochen.

14. Wir servieren die Nudeln mit der Sauce und die Garnelen mit dem Knoblauch und seinem Öl.