Nudeln und Gemüsenester

Vorbereitung

1. Wärmen Sie den Ofen auf 180º vor.

2. Legen Sie die Butter, schmelzen Sie es für 2 Minuten, Varoma Temperatur und Geschwindigkeit 2. Fügen Sie das Mehl hinzu und rösten Sie es für 4 Minuten, 100º und Geschwindigkeit 2. Fügen Sie die Milch und Muskatnuss hinzu, um zu schmecken, zu würzen und zu programmieren 10 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 4. Nach der Zubereitung die Hälfte der Zubereitung entfernen und den Rest im Glas belassen.

3. Während das Bechamel im Thermomix hergestellt wird, bereiten wir die Nudeln auf traditionelle Weise zu. Nach dem Kochen abkühlen lassen, abtropfen lassen und aufbewahren.

4. Das Bechamel im Glas mit dem Ei und dem geriebenen Käse währenddessen schlagen 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 3. Mit den reservierten Nudeln mischen.

5. Fetten Sie das Innere einer großen Schüssel ein. Setzen Sie eine weitere kleinere Form, die ebenfalls gefettet ist, um ein Loch zu bilden. Verteilen Sie einen Teil der Nudel-Bechamel-Mischung um ein Nest. Wiederholen Sie den Vorgang mit zwei weiteren Schalen. 15 Minuten bei 180 ° backen.

6. Während Sie die gehackte Zwiebel und Zucchini, das Öl und den Speck oder Schinken in das saubere Glas geben. Sautieren für 10 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1. Entfernen Sie und mischen Sie mit dem Rest des Bechamels.

7. Nehmen Sie die Nester aus dem Ofen und nehmen Sie sie warm heraus. Füllen Sie sie mit der Mischung aus Gemüse und Bechamel. Sofort servieren.