Mandelkuchen, Orange mit Schokolade

Vorbereitung

1. Wir heizen den Ofen auf 170 ° auf. In unser Thermomix-Glas geben wir die 200 g weiche Butter zusammen mit den 250 g Zucker. Wir mischen es während der Programmierung 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 3,5.

2. Fügen Sie die Hälfte der gemahlenen Mandeln, die Schale der 2 Orangen und die 4 Eier hinzu. Wir mischen es für 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 3,5.

3. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu: die andere Hälfte der gemahlenen Mandeln, die 100 g Weizenmehl, die 16 g Backpulver. Wir mixen alles zusammen 1,30 Minuten bei Knetgeschwindigkeit.

4. Wir bereiten eine Form mit einem Durchmesser von cm vor. Wir können Backpapier innen und auf den Boden legen, um den Kuchen besser entformen zu können, wenn er fertig ist. Die Seiten der Form werden mit Butter eingefettet.

5. Gießen Sie den Teig in die Form und stellen Sie ihn auf mittlerer Höhe, mit Hitze auf und ab und für 50 Minuten in den Ofen. Wir werden wissen, dass der Kuchen fertig ist, wenn Sie eine Nadel einführen, und wenn Sie ihn herausziehen, müssen sie sauber herauskommen.

6. In unser sauberes Glas gießen wir die 150 ml Orangensaft und fügen die 80 g Zucker hinzu. Wir planen es für 5 Minuten bei 120 ° mit einer Geschwindigkeit von 0,5.

7. Wenn der Kuchen fertig und abgekühlt ist, drehen Sie ihn um und entfernen Sie das Backpapier. Stechen Sie die Oberfläche mit einem Zahnstocher ein und fügen Sie den gesamten Orangensirup hinzu, den wir vorbereitet haben. Wir versuchen, den ganzen Saft aufzunehmen.

8. In unser sauberes Glas geben wir 100 g dunkle Schokolade in Stücken zusammen mit 100 ml Schlagsahne. Wir planen es für 3 Minuten bei 90 ° mit einer Geschwindigkeit von 0,5.

9. Den Kuchen mit der Schokolade überziehen und fest werden lassen. Wir können unten dienen. Es ist ein saftiger und unwiderstehlicher Kuchen.