Orangenmarmelade mit Haut

Vorbereitung

1. Wir waschen und trocknen die Orangen gut.

2. Wir entfernen jeweils die Ober- und Unterseite. Wir hacken die Orangen zuerst in zwei Hälften und dann in dünne Scheiben, wie im Video zu sehen.

3. Wir geben sie mit dem Zucker ins Glas. Wir mischen mit dem Spatel. Wir stellen den Korb auf den Deckel - ohne den Becher zu stellen - und programmieren 30 Minuten, 100º, Linkskurve, Geschwindigkeit 1. Wir können diese Zeit nutzen, um die Dose (n) der Dose zu sterilisieren.

4. Am Ende der programmierten Zeit setzen wir das Kochen unserer Marmelade fort, wieder mit dem Korb auf dem Deckel, und programmieren 15 Minuten, Varomatemperatur, Linkskurve, Geschwindigkeit 1.

5. Wir prüfen, ob die Textur unseren Wünschen entspricht und nicht flüssig ist. Um dies zu überprüfen, können wir einen Esslöffel Marmelade auf einen Teller legen, den wir einige Minuten zuvor in den Gefrierschrank gestellt haben. Wenn wir sehen, dass es noch flüssig ist, können wir es noch zwei Minuten kochen (2 Minuten, Varomatemperatur, Linkskurve, Geschwindigkeit 1).

6. Sobald wir mit dem Kochen fertig sind, geben wir die Marmelade in das Glas und füllen das Glas gut. Wir setzen den Deckel auf und hängen das Glas sofort kopfüber auf. Wir lassen es in dieser Position abkühlen.