Pappa al Pomodoro

Kennst du das traditionelles italienisches Gericht namens Pappa al Pomodoro? Ich würde es als Suppe, Haferbrei oder Tomatenpüree übersetzen und er ist in Italien so bekannt, dass ihm sogar ein Kinderlied gewidmet ist: Es lebe la pa pa pa pa… col po po po po po po pomodoro…

Bei der Video Sie werden sehen, dass die Vorbereitung nicht kompliziert ist. Ich zeige Ihnen dieses Rezept, weil es mir eine großartige Möglichkeit erscheint, das zu nutzen Tomatensaison und um das Brot zu nutzen, das wir zu Hause hätten zurücklassen können. Es wird normalerweise mit Brot gemacht toscano (ohne Salz) obwohl wir natürlich alles verwenden können, was wir haben.

Das gekochte Ei ist mein Beitrag. Zu Hause gefällt es uns sehr gut und ich füge es normalerweise hinzu, um es zu einem noch vollständigeren Gericht zu machen.

Video von la pappa al pomodoro

Zubereitung von Tomatensuppe (Pappa al Pomodoro)

Pappa al Pomodoro

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Diese Tomatensuppe ist ein großartiges italienisches Rezept, um den Tag zuvor zu verbringen und die Tomatensaison in vollen Zügen zu genießen.

• aufsteigen Jimenez

• Küche: Italienisch
• Rezepttyp: Suppen
• Kalorien: 310
• Portionen: 4

• Kochzeit: 25M
• Gesamtzeit: 25M

Zutaten

• 50 g Karotte
• 90 g Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 20 g natives Olivenöl extra
• 390 g Tomatenmark
• 1 Prise Zucker
• 400 g Gemüsebrühe
• Sal
• 100 g Brot vom Vortag

Und auch:

• Geröstetes Brot
• Einige Basilikumblätter
• Natives Olivenöl extra
• Hart gekochte Eier (optional)

Vorbereitung

1. Wir legen die Karotte und Zwiebel in das Glas. Wir zerkleinern die Programmierung 5 Sekunden, Geschwindigkeit 7.

2. Fügen Sie die zwei geschälten Knoblauchzehen und die 20 g natives Olivenöl extra hinzu. Wir programmieren 3 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

3. Wir entfernen die Knoblauchzehen.

4. Wir fügen das Tomatenmark, den Zucker, die Brühe und die Menge Salz hinzu, die wir berücksichtigen. Wir programmieren 10 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

5. Zu dieser Zeit schnitten wir das Brot (als wäre es für Knoblauchsuppen) und legten es nach der programmierten Zeit in das Glas. Wir programmieren 10 Minuten, 100º, Linkskurve, Geschwindigkeit 1.

6. Wir servieren mit geröstetem Brot, frischem Basilikum, einem Spritzer nativem Olivenöl extra und, wenn wir wollen, mit hart gekochtem Ei.

Aufzeichnungen

Es kann mit natürlichen Tomaten hergestellt werden, die leicht geschält und abgetropft werden.

Mehr Informationen - Toskanisches Brot

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