Pasta mit Wurstragout

Vorbereitung

1. Wir legen die Zwiebel und den geschälten Knoblauch in das Glas. Wir zerquetschen während 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 7. Wir senken mit dem Spatel, was an den Wänden übrig bleibt.

2. Wir entfernen die Haut von den Würsten und legen das Innere (das Fleisch) in das Glas. Wir programmieren 2 Minuten, 100º, Linkskurve, Geschwindigkeit 1.

3. Wir fügen den Wein hinzu und programmieren andere neu 2 Minuten, 100º, Linkskurve, Geschwindigkeit 1.

4. Zu diesem Zeitpunkt können wir die Tomaten schälen und hacken. Wir fügen sie der vorherigen Zubereitung hinzu, fügen Salz und Pfeffer hinzu und programmieren 30 Minuten, 100º, Linkskurve, Geschwindigkeit 1.

5. Einige Minuten vor dem Ende der programmierten Zeit kochen wir unsere Nudeln. In einen Topf geben wir viel Wasser. Wenn es kocht, geben wir Salz und dann die Nudeln (besser, wenn es frische Nudeln sind) und warten auf die vom Hersteller angegebenen Minuten.

6. Zur Präsentation haben wir zwei Möglichkeiten:

7. Separat wie auf dem Foto: Wir legen die Nudeln auf die eine Seite und die Sauce auf die andere. Dann fügt jeder den Käse und das Öl hinzu, die sie wollen.

8. Zum Servieren schon gewürzt: Wir geben die Nudeln ab, geben sie in eine Quelle und geben die Sauce, den Käse und das Öl darauf. Wir mischen alles gut und servieren sofort.