Pastinakenchips im Airfryer

Wir fahren mit dem fort Rezepte für Airfryer! Wir haben auf Ihre Wünsche gehört und wachsen weiter unsere neue Rubrik mit Rezepten für Airfryer, dieses neue Gerät, das super in Mode ist und in allen Küchen für Furore sorgt! Heute bringen wir Ihnen einen köstlichen Snack oder eine Beilage für jedes Gericht, dem Sie eine total knusprige Note verleihen möchten: Pastinaken-Chips. OhDu wirst es lieben!

Es ist ein super einfaches Rezept: Wir müssen die Pastinaken nur so dünn wie möglich in Scheiben schneiden. Wenn Sie eine fabelhafte Mandoline haben, wird sie Ihnen sehr helfen. Wenn nicht, haben wir es mit etwas Geduld, Geschick und einem sehr scharfen Messer in 5 Minuten fertig.

Dann würzen wir es nach Belieben, für mich mit Olivenöl und Salz Es ist mehr als genug. So können wir den authentischen Geschmack von Pastinaken genießen, die einmal gekocht wirklich köstlich sind.

Und das ist es, 12-15 Minutos Kochen in der Heißluftfritteuse und genießen! Abhängig von der Größe Ihres Airfryers werden wir dies in 2 oder 3 Chargen tun.

Was ist Pastinake?

Es ist ein sehr typisches Gemüse des Winters und der kalten Monate des Jahres. Seine Form ist einer Karotte sehr ähnlich und seine Farbe ist weiß. Es ist ziemlich sparsam, sehr nahrhaft und hat einen köstlichen Geschmack, der ein wenig süß, ein wenig Anis und ein wenig erdig ist.

Welche Eigenschaften hat es?

Wo kann ich es kaufen und welchen Nutzen hat es in der Küche?

Heute finden wir es leicht in großen Supermärkten in Schalen, die bereits mit verschiedenen Gemüsen für Brühen zubereitet sind. Wir finden es auch in der Gemüseabteilung von Supermärkten und auf Märkten in der Nachbarschaft. Und natürlich im Gemüseladen.

In der Küche ist es vielseitig einsetzbar. Damit können wir Suppen und Cremes, Brühen und Eintöpfe, Desserts, passende Pürees, Pommes und Saucen zubereiten.

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Einige erstaunliche Pastinakenchips, die wir in weniger als 15 Minuten in der Heißluftfritteuse zubereiten werden. Nahrhaft, gesund und absolut süchtig machend.

• Irene Arkas

• Küche: Spanisch
• Rezepttyp: Gemüse
• Kalorien: 50
• Portionen: 2

• Vorbereitungszeit: 5M
• Kochzeit: 15M
• Gesamtzeit: 20M

Zutaten

• 2 Pastinaken
• feines Salz
• Olivenöl

Vorbereitung

1. Die Pastinaken schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Wir können eine Mandoline verwenden oder es mit einem Messer tun und sie so dünn wie möglich schneiden.

2. In eine Schüssel geben, Olivenöl und eine Prise Salz hinzufügen. Wir entfernen sehr gut, damit alle Scheiben gut imprägniert sind.

3. Wir setzen die Airfryer bei 170º und 7 Minuten garen. Wir müssen sie gut ausgedehnt (und nicht überlappend) platzieren, damit sie gut geröstet werden (damit sie sehr knusprig werden).

4. Wir öffnen die Heißluftfritteuse und verschieben die Pastinakenscheiben so, dass sie ihre Position verändern und von allen Seiten weiter toasten. wir programmieren Noch 7 Minuten oder bis golden und knusprig.

5. Entfernen Sie sie auf einer Platte, fügen Sie etwas mehr feines Salz (nach Geschmack) und Pfeffer (nach Geschmack, optional) hinzu und genießen Sie!