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Penne rigate all'arrabbiata

Nudeln40 Minuten1 Personen
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von Mayra Fernandez Joglar

Penne rigate all'arrabbiata

Penne rigate all'arrabbiata, ein Klassiker der Italienische Küche. Aber keine Angst vor dem Namen, denn er bedeutet nichts anderes als tollwütige gerippte Makkaroni.

Die Berührung würzig Der Knoblauch und die Chilis werden es ihm geben. Unser eigener Geschmack wird eine sehr wichtige Rolle spielen, denn wenn wir scharfes und starkes Essen mögen, können wir die Menge an Knoblauch erhöhen. Ansonsten schlage ich vor, dass Sie das Rezept befolgen, da es mit diesen Mengen glücklich, aber nicht übertrieben ist.

Die heute verwendete Art von Nudeln sind gerippte Makkaroni. Sie wissen bereits, dass es viele verschiedene Arten von Nudeln gibt; Spaghetti, Bänder, Fusilli, Tagliatelle, Ellbogen, Spiralen usw. Aber sie müssen nicht unbedingt Weizen sein, da wir heutzutage Reisnudeln finden können, Hafer auf buchstabiert. Also die Zöliakie Sie können dieses Rezept mit den Nudeln machen, die Sie am meisten mögen.

Das Rezept ist auch geeignet für Vegetarier und Anfängerfür seine einfache Vorbereitung. Und außerdem ist es angepasst für Einzel.

Ich hoffe du magst es!

Penne rigate all'arrabbiata

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Bereiten Sie mit Ihrem Thermomix eine Penne Rigate All'arrabbiata zu und überraschen Sie alle mit diesem klassischen Rezept der italienischen Küche.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Rezepttyp: Pasta
  • Portionen: 1
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 85 g gestreifte Makronen (Penne Rigate)
  • 1 ½ Knoblauchzehen
  • 1 getrockneter Chilipfeffer (ohne Samen)
  • 160 g Tomate, geschält und kernlos
  • 15 g Olivenöl
  • 1 Prise Zucker
  • Basilikum
  • Salz und Pfeffer

Vorbereitung

  1. 1 Liter Wasser durch Programmieren erhitzen 7 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

  2. Wenn das Wasser die eingestellte Temperatur erreicht hat, geben Sie die Paste hinein. Salz und Stellen Sie die auf der Verpackung angegebene Zeit auf 100º und die Löffelgeschwindigkeit ein. In meinem Fall waren es 11 Minuten.

  3. Wenn die Nudeln gekocht sind, lassen Sie das Kochwasser abtropfen und entsorgen Sie es.

  4. Den geschälten und gehackten Knoblauch und die Chilis in das Glas geben. Hacken Sie es während 4 Sekunden bei Geschwindigkeit 5. Senken Sie die Teile mit dem Spatel in Richtung der Klingen.

  5. Fügen Sie das Olivenöl hinzu und braten Sie es an 2 Minuten, 100º und Geschwindigkeit 1.

  6. Dann die gehackten Tomaten, den Zucker hinzufügen und würzen. Programm 15 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

  7. Dann planen Sie andere 5 Minuten bei Varoma-Temperatur, Geschwindigkeit 1, ohne ein Becherglas, damit das gesamte Wasser verdunsten kann.

  8. Die Sauce muss dick sein, wenn sie noch etwas flüssig ist, weitere 3 Minuten bei gleicher Temperatur und Geschwindigkeit programmieren.

  9. Die Nudeln auf einen Teller legen, mit der Sauce würzen und zum Schluss ein wenig Basilikum darüber streuen.

  10. Sofort servieren.

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  1.   Lucia sagte
    vor 12-jährige

    Werden die Makkaroni im Korb gekocht oder mit kochendem Wasser direkt ins Glas gegeben?

    Antworte Lucia
    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte
      vor 12-jährige

      Hallo Lucia,
      Sie werden direkt in das Glas gelegt, OHNE einen Korb.
      Kisses!

      Antwort an Mayra Fernández Joglar
  2.   Mayra Fernandez Joglar sagte
    vor 12-jährige

    Fantastischer Jorge !!

    Ich bin froh, dass es dir gefallen hat und dass du auch eine gute Zeit hattest!

    Kisses!

    Antwort an Mayra Fernández Joglar