Französisches Toastbrot

Vorbereitung

1. Wir geben Milch und Zucker in das Glas und programmieren 2 Minuten, 37º, Geschwindigkeit 2.

2. Wir fügen die Hefe, die Hälfte des Mehls und das Salz hinzu. Wir kneten 15 Sekunden, Geschwindigkeit 6.

3. Fügen Sie nun den Rest des Mehls hinzu und programmieren Sie 4 Minuten, Glas geschlossen, Spitzengeschwindigkeit.

4. Wenn wir Zeit haben, können wir es eine Weile im Glas gehen lassen. Wenn nicht, entfernen wir den Teig direkt aus dem Glas und geben ihm die gewünschte Form. Wir machen einige Schnitte mit Hilfe des Spatels oder eines Messers.

5. Lassen Sie es ruhen, bis der Teig sein Volumen verdoppelt.

6. Wir heizen den Ofen auf 200º vor. Wenn der Ofen diese Temperatur erreicht hat, legen wir das Brot in den Ofen, wo wir es etwa 30 Minuten lang haben, wenn wir ein einzelnes Brot wie das auf dem Bild gezeigte herstellen.

7. Idealerweise bereiten Sie die Torrijas am nächsten Tag vor. Sie werden sehen, wie gut sie mit diesem Brot aussehen!