Pfefferminz-Kofta

Vorbereitung

1. Wir geben alle Zutaten außer dem Hackfleisch in das Thermomixglas. Wir mischen 10 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

2. In eine große Schüssel geben wir das Hackfleisch und fügen hinzu, was wir im Glas hatten. Wir mischen sehr gut.

3. Lassen Sie es mindestens 30 Minuten lang gut abgedeckt im Kühlschrank ruhen.

4. Wir heizen den Ofen auf 180º vor.

5. Wir legen ein Blatt Backpapier auf das Backblech. Wir bilden längliche und dicke Streifen (wie eine Krokette) und stecken den Schwanz eines Teelöffels hinein, drehen ihn und nehmen ihn heraus. Auf diese Weise sollten wir ein abgerundetes Loch entlang der Kofta (vertikal) haben, und dies erleichtert es, es schneller im Inneren zu machen.

6. Wir legen sie auf das Backblech und gießen einen Spritzer Olivenöl darauf (optional).

7. 15 Minuten bei 180º backen. Lassen Sie es bei ausgeschaltetem Ofen 3 Minuten ruhen.