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Puteneintopf

Heute schlage ich eine Eintopf Truthahn, um den Körper zu wärmen.

Die Eintöpfe sind traditionelle Rezepte, in ganz Europa sehr verbreitet, da hiermit die vorhandenen Ressourcen wie Kalbfleisch, Schweinefleisch, Hirsche, Rentiere usw. genutzt werden konnten.

Der heutige ist etwas leichter, da sein Hauptbestandteil ist Truthahn. Sie wissen bereits, dass es ein sehr mageres Fleisch hat, kaum Fett und sogar weniger Kalorien als Hühnchen. Und wir werden es mit Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln begleiten, um ihm einen kleinen Körper zu geben.

Über die Garzeit der Kartoffeln hängt unser eigener Geschmack ab. Wenn Sie zu denen gehören, die ganze Kartoffeln mögen, sollten Sie sie in den Eintopf geben, wenn noch etwa 10 Minuten Zeit sind. Das Sauce wird leicht sein.

Wenn Sie andererseits einer von denen sind, die sehr weiche Kartoffeln mögen, wie ich, dann werden Sie sie zusammen mit dem Truthahn einarbeiten und sie 20 Minuten lang kochen lassen. Das Sauce wird dicht sein und die Kartoffeln bleiben in kleinen Stücken. Ideal, wenn Sie Kinder oder ältere Menschen zu Hause haben!

Aber wie sie sagen "in der Mitte ist Tugend", wäre es fair, sie auf 15 Minuten zu setzen. So treffen Sie die Kartoffeln gekocht und weich, die etwas Substanz freigesetzt hat und die Sauce wird dick sein.

Äquivalenzen mit TM21

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19 Kommentare, hinterlasse deine

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  1.   Mª Carmen sagte

    Das ist großartig! Ich freute mich darauf, dieses Rezept im Thermomix zu machen, aber wenn Sie mir nicht sagen, welche Schritte ich befolgen soll, kann ich es nicht machen. Und natürlich mache ich das, sobald ich den Truthahn kaufe. Es sieht sicher gut aus.

    Vielen Dank für all die Rezepte, die Sie uns geben. Jetzt nutze ich den Thermomix wirklich aus.

    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte

      Hallo Mª Carmen,

      Ich bin froh, dass dir die Idee gefallen hat !! Es ist so einfach mit Thermomix zu kochen, dass es in allen Küchen sein sollte, wie jemand, der eine Mikrowelle oder einen Kühlschrank hat !!

      Küsse!!

  2.   mjoase sagte

    toll, denkst du ich kann die Beträge verdoppeln, vielen Dank

  3.   MarioSBM sagte

    Hallo!
    Sehr gutaussehend
    Welches Putenfleisch kaufe ich?
    un saludo

    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte

      Hallo Mario,

      Schauen Sie, Sie können eine Brust kaufen, die leichter zu bekommen ist, aber in diesem Fall war es ein Oberschenkel. In der Metzgerei haben sie es für mich repariert und das gehackte Fleisch auf die eine Seite und die Knochen auf die andere Seite gelegt, um eine Brühe zu machen.

      Kisses!

  4.   Sonia sagte

    Ich mache diesen Eintopf unbedingt, sobald ich den Truthahn kaufe.
    Nochmals vielen Dank, dass es meiner Familie immer mehr Spaß macht, meine Familie zu ernähren !!!

    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte

      Hallo Sonia,

      Vielen Dank an Sie und alle unsere Follower für Ihre Kommentare, die uns ermutigen, neue Dinge auszuprobieren!

      Kisses!

  5.   Marilo Duran sagte

    Wie gut es aussieht, diese Woche mache ich es, ich liebe deine Rezepte, eine Frage, hast du jemals das Mandelgrün gemacht? Ich bin schwanger und möchte wirklich, wenn Sie mir helfen können, danke

    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte

      Hallo Mariló,

      Mandelbrei? Nun nein, ich habe es nie getan, aber ich fange gerade an, Nachforschungen anzustellen!

      Küsse!!

  6.   patricia sagte

    Guten Morgen
    Gestern habe ich das Rezept gemacht, es kam sehr gut heraus, ich habe den Wein gegen ein wenig Cava ausgetauscht, den ich geöffnet hatte, und auch Pilze hinzugefügt, ja, aber am Ende des Kochens heh heh.
    Eine Frage, wie bekommt man die Kartoffel fertig und nicht vollständig weggeworfen, vielleicht muss man sie in große Stücke schneiden.
    Ich habe die Zeit, die Sie 20m setzen, gesetzt und es wurde fast weggeworfen, aber einige Stücke waren roh.
    Du wirst mir sagen, dass ich ein Neuling bin und immer noch den Dreh raus bekomme, heh heh
    dank

    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte

      Hallo Patricia,

      Ich kopiere es aus dem Cava und den Pilzen, okay?

      Und was die Kartoffel betrifft, hat sie ihre Komplikationen, weil sie ein wenig von der Kartoffelsorte abhängt. Eine andere Sache zu beachten ist, dass der Eintopf genug Flüssigkeit hat. Unnötig zu sagen, dass Sie die Kurve nach links programmieren müssen ... obwohl es logisch ist, vergesse ich es manchmal!

      Das nächste Mal werde ich den Schmetterling darauf setzen, um zu sehen, ob er sich auf diese Weise weniger entwirrt.

      Kisses!

  7.   AAG sagte

    Ich bin ein Fan des Web haha
    Ich habe dieses Rezept letzte Nacht gemacht, aber mit einem Küken
    das riccccccccccccccccccccccccccccco
    JJMMMMMMMMMMMMMMMMMM

    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte

      So gefällt es mir, dass du mit deinen eigenen Änderungen startest !!

      Ich komme übrigens auf die Idee.

      Kisses!

  8.   Sonja Rodriguez sagte

    Nun, das habe ich getan! Mit Huhn habe ich auch den Schmetterling gelegt. Im Moment läuft es und ich musste es stoppen, weil ich es kaum erwarten konnte, bis es fertig ist, um die Sauce zu probieren, lecker !!!!!!!
    Vielen Dank, ich mag deine Rezepte sehr.

    1.    Irene Thermorecetas sagte

      Vielen Dank Sonia für deine Nachricht! Und um das Huhn in Sauce zu genießen ...

  9.   Ana Valdes sagte

     Wir haben es unterschrieben, Natalijor. Vielen Dank!

  10.   ana sagte

    Das sehr gute Rezept. Aber ich weiß nicht, warum die Kartoffeln und das Bruststück auseinander fielen, aber es war immer noch sehr gut.

    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte

      Hallo Ana,

      Ich bin froh, dass Ihnen das Rezept gefallen hat, obwohl es nicht so ausfiel, wie Sie es erwartet hatten.

      Dass es mit der Linkskurve gemacht wird, ist wichtig. Es hängt auch sehr von der Art der Kartoffel ab, die Sie verwenden, und vom Zerkleinern der Zutaten. Sie haben zwei mögliche Lösungen: Reduzieren Sie entweder die Garzeit um einige Minuten oder setzen Sie den Schmetterling ein.

      Ich hoffe meine Antwort wird Ihnen helfen.

      Greetings!

  11.   Hausmannskost Rezepte sagte

    Ich liebe Puteneintopf, ich habe es erst letzten Sonntag gemacht und alle waren begeistert, natürlich habe ich ein anderes Rezept verwendet, das seit Jahren in meiner Familie verwendet wird.