Putenfilets zu Weihnachten gefüllt

Vorbereitung

1. Wir beginnen das Rezept mit der Füllung.

2. Legen Sie die Pflaumen und eine Schalotte in das Glas (die anderen beiden reservieren wir für die Sauce). Wir fügen auch den geriebenen Käse, den Oregano (oder das aromatische Kraut Ihrer Wahl) und etwas Zimt hinzu. Wir zerquetschen während 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 6. Wir nehmen heraus und reservieren.

3. Wir legen die Filets auf ein Brett und schlagen sie einzeln mit einem Holzhammer. Wir legen eine Schinkenscheibe auf jedes Filet. Darauf legen wir einen Esslöffel Füllung, den wir gerade vorbereitet haben, und verteilen ihn gut, so dass er die gesamte Oberfläche bedeckt.

4. Wir rollen jedes Filet und schließen es mit Zahnstochern. Als nächstes geben wir sie durch Mehl und reservieren sie.

5. Jetzt bereiten wir die Sauce zu.

6. Wir legen die beiden Schalotten ins Glas. Wir programmieren 3 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Fügen Sie das Öl und die Butter hinzu und braten Sie durch Programmieren 3 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

7. Wir legen die gefüllten Fleischröllchen in das Glas und kochen durch Programmieren 5 Minuten, Varomatemperatur, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit.

8. Am Ende der Zeit fügen wir den Wein und ein wenig Salz hinzu. Wir programmieren 8 Minuten, 100º, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit.

9. Wir geben jetzt den Löffel Senf und beenden unser Gericht durch Programmieren 2 Minuten, 100º, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit.