Reissalat mit natürlicher Tomatensauce, Limette und Minze

Einige unserer Ferien sind vorbei ... wie schade! Es ist also Zeit, wieder an die Arbeit zu gehen, Zeitpläne zu erstellen, Routinen zu erstellen und… zu kochen !! Um die neue Etappe auf dem richtigen Fuß zu beginnen, wollte ich dieses spezielle Rezept mit Ihnen teilen. Ich schulde es dem Leser Maria Faisán B., Freund und Anhänger, dem ich danke, dass er mich dazu inspiriert hat, diese wunderbare Version Ihres Rezepts für weißen Reis mit natürlicher Tomatensauce zu machen.

Es ist ein frischer Salat mit einer saftigen und sehr angenehmen Textur und voller Geschmack. Das Kombination von Tomate, Limette und Minze Es ist spektakulär für mich. Wir verwendeten langer Reis Weil es sehr gut für die Zubereitung von Salaten geeignet ist, aber ein Basmati- oder Jasminreis gut funktionieren würde (seien Sie vorsichtig mit den Kochzeiten des letzteren, da diese kürzer sind).

Es ist interessant an diesem Rezept, dass es im Voraus zubereitet werden kann, da die Sauce es Tage später saftig macht. Wenn Sie also Zeit in der Küche sparen möchten oder sie in einem Tupper zur Arbeit oder zum Strand mitnehmen möchten, ist dies eine perfekte Option.

Na dann ... lass uns an die Arbeit gehen und ich hoffe es gefällt dir genauso gut wie mir?

Reissalat mit natürlicher Tomatensauce, Limette und Minze

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Exquisiter und saftiger langer Reissalat mit einer erfrischenden natürlichen Tomatensauce, Limette und Minze. Perfekt als Vorspeise oder Begleitung für heiße Tage.

• Irene Arkas

• Küche: Moderne
• Rezepttyp: Salate
• Kalorien: 290
• Portionen: 4

• Kochzeit: 17M
• Gesamtzeit: 17M

Zutaten

• 150 g langer Reis
• 1000 g Wasser mit einer Prise Salz
• 2 kleine Tomaten ohne Haut oder Stiel
• 4 Zweige gehackter Schnittlauch (etwas zum Dekorieren reservieren)
• eine Tasse Minze oder grüne Minzblätter
• 35 g Schnittlauch oder rote Zwiebel
• 1 Limette (auf der einen Seite der Saft und auf der anderen die Schale)
• 35 g natives Olivenöl extra
• 16 geschnittene schwarze Oliven
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung

1. In das Glas geben wir das Wasser, stellen den Becher und erhitzen 8 Minuten, Varomatemperatur, Löffelgeschwindigkeit.

2. Wir geben den Reis durch die Flasche und programmieren 17 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 4. Während dieser 3 Minuten werden wir dreimal mit Hilfe des Spatels umrühren.

3. Wir lassen den Reis mit Hilfe des Spatels und des Korbs abtropfen und kühlen ihn unter dem Kaltwasserhahn ab. Wir lassen es gut abtropfen.

4. Wir entfernen das Wasser aus dem Glas und fügen, ohne es zu waschen, den gehackten Schnittlauch, die Minze und die Zwiebel hinzu. Wir programmieren 3 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

5. Fügen Sie nun die ganzen geschälten und stammlosen Tomaten, das Öl und den Limettensaft hinzu und programmieren Sie 4 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

6. Den abgetropften Reis in eine Schüssel geben und mit Oliven und Tomatensauce, Minze und Limette belegen. Wir rühren uns sehr gut.

7. Wir können es mit Baby-Salatblättern servieren. Mit Limettenschale und gehacktem Schnittlauch garnieren.