Rettich-Feta-Salat mit Honig-Senf-Dressing

Dies ist ein sehr einfach und superschnell zubereiteter Salat. Aber um aus dem typischen Salat aus Salat, Thunfisch, Tomate ... herauszukommen, fügen wir einige andere Zutaten hinzu: Was halten Sie von einigen? Feta-Käsewürfel, ein paar Radieschenscheiben und Erdnüsse für die knusprige Note?

Und zum Abschluss machen wir eine leckeres Honig-Senf-Dressing die sich mit dem Feta-Käse und den Radieschen verbindet, was verrückt ist.

Auf geht's!

Rettich-Feta-Salat mit Honig-Senf-Dressing

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Rettich-Feta-Salat mit gerösteten Erdnüssen, garniert mit einem köstlichen Honig-Senf-Dressing

• Irene Arkas

• Küche: Spanisch
• Rezepttyp: Salate
• Portionen: 4

• Kochzeit: 20M
• Gesamtzeit: 20M

Zutaten

• 300 g lila Radieschen
• 1 Tüte gemischter Salat (wir haben Babyblätter verwendet)
• 150 g Feta-Käse
• 75 g gebratene oder geröstete Erdnüsse mit Salz
• 20 g EVOO
• 2 Esslöffel Balsamico-Essig
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Teelöffel Senf
• 1 / 2 Teelöffel Salz
• Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung

1. Den Salat in eine Schüssel geben und mit den geschnittenen Radieschen (gewaschen und mit der Haut), dem Fetakäse und den Erdnüssen belegen.

2. Wir geben die Zutaten der Vinaigrette ins Glas: Öl, Essig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer und programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 4. 

3. Wir kleiden den Salat mit unserem Dressing an, rühren gut um und servieren sofort.

    

Aufzeichnungen

Einmal gewürzte Salate müssen wir sofort verzehren. Wenn wir es im Voraus machen wollen, können wir das Dressing in einem Glas aufbewahren und es in letzter Minute anziehen.