Ricotta Kekse mit Zuckerguss

Vorbereitung

1. Wir bereiten den Keksteig vor. Wir setzen unser Thermomix Glas ein 225 g weiche Butter, 250 g Zucker und Zitronenschale. Wir werden es durch Programmieren mischen 40 Sekunden bei Geschwindigkeit 3.

2. Wir fügen ein Ei hinzu und programmieren, um zu mischen 20 Sekunden bei Geschwindigkeit 3, dann durch den Mund des Deckels hinzufügen ein anderes Ei und wir programmieren 20 Sekunden bei Geschwindigkeit 3.

3. Wir besetzen die 400 g Ricotta und wir mischen, wir programmieren während 1 Minuten mit Geschwindigkeit 3. Wir fügen die trockenen Zutaten hinzu, fügen die hinzu zwei Teelöffel Backpulver, den halben Teelöffel Salz und die 500 g Weizenmehl. Diese letzten Zutaten sind für Sie schwer mit der Maschine zu mischen, daher helfen wir Ihnen, indem wir sie mit einem Löffel mischen, der der Mischung einige Umdrehungen gibt. Dann beginnen wir mit dem Mischen durch Programmieren 3 Minuten bei Knetgeschwindigkeit.

4. Wir nehmen die Mischung heraus und legen sie in einen abgedeckten Behälter. Wir werden es in den Kühlschrank stellen ungefähr 2 Stunden. Was wir versuchen müssen ist, dass der Teig gehärtet wird, damit wir uns bilden können Bälle, um Kekse zu machen.

5. Wenn der Teig ausgehärtet ist Wir bilden die Kugeln der Kekse. Wir heizen den Ofen auf 180 °. Wir werden sie auf ein Tablett legen, das in den Ofen gehen kann. Wir werden es mit einem Backpapier abdecken und darauf legen Wir werfen die Kekse. Wir lassen sie etwas getrennt, damit sie sich beim Backen ausdehnen können. Wir werden sie in den Ofen stellen 8 Minuten, Sie werden wissen, dass sie gemacht sind, weil sie einen goldenen Farbton angenommen haben. Wir lassen sie abkühlen. Ein Hinweis ist, dass Cookies nicht knusprig sein müssen, Sie sind weich.

6. Wir machen die Glasur. In unser sauberes Thermomix-Glas geben wir das 200 g Zucker. Wir werden es pulverisieren, um es zu Glas zu machen, dafür programmieren wir es während 1 Minute und 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 10. Wir nehmen unter die 5 Esslöffel Milch, die 3 Esslöffel geschmolzene Butter und der Teelöffel Vanilleextrakt. Wir planen alles während 1 Minute und 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 3.

7. Wenn unsere Kekse bereits fertig und abgekühlt sind, können wir verteilen Sie sie mit unserer GlasurWir werden sie direkt darüber behandeln. Fügen Sie hinzu, ohne die Glasur abkühlen zu lassen Streusel oder Dekorationen nach unserem Geschmack.