Ragout von Fleisch und Erbsen, mit Reis

Vorbereitung

1. Wir geben den Sellerie, die Karotte und die Zwiebel ins Glas. Wir programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

2. Fügen Sie das Olivenöl hinzu und programmieren Sie 3 Minuten, 120 °, Geschwindigkeit 1.

3. Wir integrieren das Fleisch und das Programm 5 Minuten, 120 °, Linkskurve, Geschwindigkeit 1, kein Becher.

4. Fügen Sie die Tomate, den Weißwein, die Erbsen, das Salz und den Pfeffer hinzu. Wir programmieren 30 Minuten, 100 °, Linkskurve, Geschwindigkeit 1.

5. Während der Ragú kocht, bereiten wir den Reis zu. In einen Topf geben wir Wasser zum Erhitzen. Wenn es anfängt zu kochen, fügen Sie ein wenig Salz und auch den Reis hinzu.

6. Wenn der Reis fertig ist, lassen wir ihn abtropfen und geben ihn in eine große Schüssel.

7. Wir geben den Ragú auch zusammen mit dem Reis in die Quelle, wenn er fertig ist.

8. Wenn wir wollen, etwas frische Petersilie darüber streuen und sofort servieren.