Risottata-Nudeln mit karamellisierten Zwiebeln

Die heutige Pasta unterscheidet sich von der traditionellen nicht nur durch ihren speziellen karamellisierten Zwiebelgeschmack, sondern auch durch ihre honigartige Textur.  Deshalb heißt es Risottata Pasta, weil es ist cremigwie Risottos.

La Kartoffel Es wird uns dabei helfen. Aber es ist das zusätzlich Makkaroni Wir werden sie zusammen mit den restlichen Zutaten und mit genau dem richtigen Kochwasser im Glas kochen. Sie können alles im Video sehen.

Sie werden von seinem besonderen Geschmack überrascht sein karamellisierte Zwiebel und vor allem, dass wir ein originelles und sehr reichhaltiges Gericht ohne große Komplikationen haben werden und nur das Glas und ein Messer färben.

Risottata-Nudeln mit karamellisierten Zwiebeln

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Ein sehr einfaches Gericht, in dem der Protagonist die karamellisierte Zwiebel ist. Sie werden von der Cremigkeit der Nudeln überrascht sein, daher die "Risottata".

• aufsteigen Jimenez

• Küche: Italienisch
• Rezepttyp: Pasta
• Kalorien: 480
• Portionen: 4

• Vorbereitungszeit: 10M
• Kochzeit: 40M
• Gesamtzeit: 50M

Zutaten

• 150 g Zwiebel in Streifen schneiden
• 250 g Kartoffel geschält und gewürfelt
• 40 g natives Olivenöl extra
• 30-Zucker g
• 40 g Apfelessig
• 720 g Wasser
• Ein bisschen Salz
• Ein bisschen Pfeffer
• 320 g Makkaroni

Vorbereitung

1. Wir geben die Zwiebel, die Kartoffeln und das native Olivenöl in das Glas. Wir programmieren 5 Minuten, 120°, links abbiegen, Geschwindigkeit 1.

2. Wir fügen den Zucker und den Essig hinzu. Wir programmieren 15 Minuten, Varomatemperatur, Linkskurve, Geschwindigkeit 1.

3. Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen. Wir programmieren 8 Minuten, 100, Linkskurve, Geschwindigkeit 1.

4. Wir fügen die Nudeln hinzu und programmieren die Auf dem Paket angegebene Zeit (in meinem Fall 10 Minuten) 100, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit.

5. Und wir haben es bereits bereit zu dienen.

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Quelle - Vorwerk