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Risotto mit Tomate

Reis40 Minuten4 Personen 420 Kalorien
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von aufsteigen Jimenez

Im heutigen Video werden Sie sehen, wie einfach es ist, ein Gut zu machen Risotto in Thermomix. Wir werden ein grundlegendes vorbereiten, das jeder mag, besonders Kinder: mit Tomaten.

Wir werden dem folgen Grundlagen Für die Zubereitung dieser Reissorte: Zwiebel anbraten, Reis rösten, mit Weißwein würzen und mit Brühe kochen. Sonst gibt es nicht viel.

In diesem Fall werden wir zusätzlich zur Brühe setzen passierte Tomaten, eine der am häufigsten verwendeten Zutaten in der italienischen Küche. Suchen Sie danach, denn es gibt bereits viele Supermärkte.

Das Risotto wird normalerweise am Ende mit einer Nuss bestrichen Butter. Im Video wirst du sehen, dass ich es nicht getan habe, um es leichter zu machen. Natürlich habe ich ein wenig geriebenen Parmesan eingelegt, der dem Gericht immer Geschmack und Cremigkeit verleiht.

Risotto mit Tomate

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Ein einfaches Risotto mit wenigen Zutaten, unwiderstehlich für Kinder.

Risotto mit Tomate
  • aufsteigen Jimenez
  • Küche: Italienisch
  • Rezepttyp: Reis
  • Kalorien: 420
  • Portionen: 4
  • Vorbereitungszeit:
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 60 g Zwiebel in Stücken
  • 30 g natives Olivenöl extra
  • 320 g Reis für Risotto (Arborio ...)
  • 70 g Weißwein
  • 700 g Gemüsebrühe
  • 120 g Tomatenpassata
  • Salz und Pfeffer
  • Parmesan zum Reiben

Vorbereitung

  1. Wir geben die Zwiebel und das Öl in das Glas. Wir programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

  2. Wir senken mit dem Spatel, was an den Wänden des Glases geblieben ist. Wir programmieren 3 Minuten, 120º, Geschwindigkeit 1.

  3. Fügen Sie den Reis hinzu und programmieren Sie ohne Becher 3 Minuten, 120 °, drehen Sie nach links, Geschwindigkeit 1.

  4. Wir fügen den Wein hinzu und kochen wieder ohne Becher 3 Minuten, 100º, Linkskurve, Geschwindigkeit 1.

  5. Wir fügen nun die Brühe hinzu und stellen den Korb auf den Deckel, wie im Video zu sehen. Wir programmieren 5 Minuten, 100º, Linkskurve, Geschwindigkeit 1.

  6. Schließlich fügen wir die Passata hinzu. Wir setzen den Korb wieder auf den Deckel und programmieren 10 Minuten, 100º, Linkskurve, Geschwindigkeit 1.

  7. 1 Minute im Glas ruhen lassen und servieren.

  8. Wenn wir wollen, reiben wir auf jedem Teller ein wenig Parmesan.

Mehr Informationen - Butter mit Schnittlauchgeschmack


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