Roscón de Reyes gefüllt mit Sahne und Sahne

Vorbereitung

1. Das erste, was zu tun ist, ist die Gebäckcreme zuzubereiten, da wir sie abkühlen lassen müssen, bevor wir sie verwenden. Wir geben alle Zutaten in das Glas und programmieren 7 Minuten, 90º, Geschwindigkeit 4. Wir nehmen heraus und reservieren in einem mit Folie bedeckten Behälter oder in einem Spritzbeutel, damit dieser abkühlen kann.

2. Wenn wir den Roscón aus dem Ofen nehmen, lassen Sie ihn etwa 30 Minuten lang erwärmen. Während es abkühlt, bereiten wir die Cremefüllung vor.

3. Wir legen den Schmetterling auf die Klingen, schütteln den Sahnebehälter gut, gießen ihn in das Glas und fügen den Brotaufstrich hinzu. Wir programmieren Geschwindigkeit 3 ½, ohne Zeit zu investieren.

4. Wir programmieren keine Zeit, wir müssen anstehen, bis es geritten ist, es zeigt, weil es Streifen in der Creme gibt. Wenn wir Zeit verbringen, verwandelt sich die Sahne in Butter ... (Achten Sie darauf, sie nicht wegzuwerfen, sie kann zum Beispiel zur Herstellung von aromatisierter Butter verwendet werden).

5. Nach dem Zusammenbau den Zucker hinzufügen und mit dem Spatel mit umhüllenden Bewegungen mischen. Wir reservieren Kälte im Kühlschrank.

6. Mit einem großen und scharfen Messer öffnen wir den Rosé horizontal. Jetzt füllen wir es mit einer Schicht Sahne und einer weiteren Schicht Gebäckcreme. Wir können Spritzbeutel oder ein breites Messer verwenden, um gut zu verteilen und zu glätten. Wir schließen es wieder und das wars!

7. Zuhause mögen wir viel Füllung, aber das schmeckt natürlich.