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Wenn Sie den traditionellen Roscón de Reyes-Teig nicht mögen, ist hier eine Version, die Sie lieben werden. Wir haben einige lustige Roscones aus einem saftigen Kuchen mit gemahlenen Mandeln gemacht.
Es ist ein weiteres Dessert, diesen Feiertag ohne Komplikationen servieren zu können, etwas, das sehr hausgemacht und traditionell ist. Sie können die kandierten Früchte, Mandeln und eine Glasur nicht verpassen, um es viel saftiger zu machen.
Wenn du gerne machst Kekse Dies ist eine garantierte Möglichkeit, dies auf sehr einfache Weise zu tun. Um es Schritt für Schritt sehen zu können, können Sie sich unser Demonstrationsvideo ansehen.
Roscón de Reyes mit Biskuitkuchen
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Ein Roscón de Reyes zu Weihnachten mit Biskuitkuchen und einer einfachen Dekoration aus kandierten Früchten, einer süßen Glasur und einigen Mandelblättchen.
- Alice Tomero
- Küche: Spanisch
- Rezepttyp: Dessert
- Kalorien: 340
- Portionen: 8
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
Biskuitkuchen
- 100 g Weizenmehl
- 125 g gehackte Mandeln
- 1 Päckchen Trockenhefe oder 15 g
- 150 g Butter, weich oder halb geschmolzen
- 160-Zucker g
- 3 Eier L.
- Die Schale einer Zitrone
- Schale einer kleinen Orange
- Der Saft einer kleinen Orange
- 125 g Naturjoghurt
Glasiert
- 150 g Puderzucker
- 1 Esslöffel Frischkäse vom Typ Philadelphia
- 3 Esslöffel Vollmilch
Deko
- Kandierte rote und grüne Früchte
- Eine Handvoll gerollte Mandeln
- Eine Handvoll grober Zucker
Vorbereitung
Wir heizen den Ofen auf 180 ° auf. In unser Thermomix-Glas geben wir die 125 g geschmolzene Butter, die 160 g Zucker und die Schale einer Zitrone und einer Orange. Wir planen es während 15 Sekunden bei Geschwindigkeit 3.
Wir fügen weiter die 3 Eier, den Saft einer kleinen Orange, 125 g Naturjoghurt hinzu und programmieren erneut 15 Sekunden bei Geschwindigkeit 3.
Zum Schluss fügen wir die 125 g gemahlene Mandeln, die 100 g Weizenmehl und die 15 g Backpulver hinzu. Wir mischen es, indem wir währenddessen programmieren 1 Minute bei Knetgeschwindigkeit.
Wir stellen es auf mittlerer Höhe in den Ofen, mit Hitze auf und ab. Wir lassen es zwischen 15 und 20 Minuten backen, wenn es eine kleine Form ist. In diesem Rezept wurden zwei kleine Förmchen mit 18 cm Durchmesser gefüllt.
Wir reinigen das Glas und fügen die 150 g Puderzucker, den Esslöffel Frischkäse und die 3 Esslöffel Vollmilch hinzu. Wir planen es während 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 3,5.
Wenn der Kuchen gebacken ist, lassen wir ihn abkühlen und entformen ihn. Wir gießen die Glasur darüber und legen die geschnittenen Mandeln und die kandierten Früchte darauf. Wir können auch den groben Zucker hinzufügen.
Aufzeichnungen
Sie können diesen Roscón mit Schlagsahne füllen, es wird spektakulär!