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Roscos Wein und Olivenöl

Snack16 Personen 100 Kalorien
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von aufsteigen Jimenez

Dieses Mal werden wir nur unsere Küchenmaschine verwenden, um die Zutaten zu mischen. Aber das Rezept endet nicht dort. Dann müssen wir mit unseren Händen die formen Roscos. Damit Sie sehen, dass es nicht kompliziert ist, haben wir ein Video vorbereitet. Sie finden es am Ende des Rezepts.

Die Donuts werden gebacken. Sie tragen speziell süßen Wein Rosine, ein Wein aus Rosinen. Wie Sie sich vorstellen können, handelt es sich um einen sehr süßen Wein. Wenn Sie ihn nicht haben, können Sie ihn durch einen anderen süßen Wein ersetzen (a Muscat Es kann eine gute Wahl sein).

Der Zucker, den Sie auf der Oberfläche sehen, ist Zucker Muscovado. Was hast du nicht zu Hause? Es ist okay, benutze braunen Zucker.

Roscos Wein und Olivenöl

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  • aufsteigen Jimenez
  • Küche: traditionell
  • Rezepttyp: Picknick
  • Kalorien: 100
  • Portionen: 16
  • Gesamtzeit:

Zutaten

Für die Masse:

  • 500 g Mehl
  • 120-Zucker g
  • 150 g Passito-Wein oder anderer süßer Wein
  • 125 g natives Olivenöl extra
  • 1 Päckchen Royal-Gebäckhefe (15 oder 16 g)
  • 5 g Anisbohnen (anderthalb Esslöffel)
  • 1 Prise Salz

Für die Oberfläche:

  • Ganzer Rohrzucker

Vorbereitung

  1. Wir heizen den Ofen auf 180º vor.

  2. Wir geben das Mehl, den Weißzucker, den Wein, das Olivenöl, die Hefe, das Aniskorn und das Salz in das Glas. Wir programmieren 20 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

  3. Wir legen Mehl auf die Arbeitsfläche und legen den Teig darauf. Wir verdichten den Teig mit unseren Händen und geben ihm eine Kugelform.

  4. Wir nehmen Teigportionen von der Größe einer großen Walnuss und formen die Donuts.

  5. Wir beschichten nur eine Seite mit Rohrzucker und legen die Donuts auf das Backblech, auf eine Silikonmatte oder auf ein Blatt Backpapier, wobei der Teil mit dem Zucker nach oben zeigt.

  6. Backen Sie bei 180º für ungefähr 20 Minuten oder bis wir sehen, dass sie gekocht sind.

  7. Einmal gebacken nehmen wir sie aus dem Ofen. Wir können sie nehmen, wenn sie kalt sind.

Mehr Informationen - Apfel-, Birnen- und Rosinenkompott


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  1.   M Carmen sagte
    vor 5-jährige

    Hallo Ascen! Können Sie mir sagen, was zarter diese Donuts oder die Orangen- und Anisbrötchen herauskommt?
    Danke und Grüße

    Antwort an M Carmen
    1.    aufsteigen Jimenez sagte
      vor 5-jährige

      Hallo, M Carmen,
      Zarter und weicher sind die Anis- und Orangenbrötchen (wenn Sie sie probiert haben, haben sie ein bisschen die Textur von Mantecados ... ein bisschen, weil sie keine Butter, sondern Öl haben.
      Die Anis sind fester und härter.
      Eine Umarmung!

      Antwort an Ascen Jiménez