Rosenkohl mit Tintenfisch

Vorbereitung

1. Wir schneiden den Rosenkohl in zwei Hälften und legen ihn in den Korb. Wir gießen das Wasser in das Glas und stellen den Korb hinein.

2. Wir programmieren 25 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.

3. Wir entfernen den Korb mit Hilfe des Spatels und reservieren die Kohlköpfe darin.

4. Wir entfernen das Wasser aus dem Glas (wir können es für andere Vorbereitungen verwenden, da wir es in diesem nicht benötigen).

5. Wir legen die Knoblauchzehe ins Glas. Wir programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir senken mit dem Spatel, was an den Wänden des Glases haftet.

6. Wir verwenden das Olivenöl extra vergine und das Programm 3 Minuten, 120 °, Geschwindigkeit 1.

7. Wir fügen den Tintenfisch und das Programm hinzu 3 Minuten, 120 °, gegen den Uhrzeigersinn, Löffelgeschwindigkeit.

8. Jetzt fügen wir den Weißwein hinzu und programmieren, ohne den Becher zu stellen 3 Minuten, 120 °, gegen den Uhrzeigersinn, Löffelgeschwindigkeit.

9. Wir geben die getrockneten Tomaten (ganz oder gehackt), das Salz und die Kurkuma in das Glas. Wir programmieren 15 Sekunden, 100 °, gegen den Uhrzeigersinn, Schaufelgeschwindigkeit.

10. Wir fügen die Sahne und den Rosenkohl hinzu, die wir zuvor gekocht haben. Wir programmieren 2 Minuten, 100 °, gegen den Uhrzeigersinn, Löffelgeschwindigkeit.