Russischer Salat mit japanischem Touch

Lecker, muss man probieren!! Ist Russischer Salat mit japanischem Touch Es ist spektakulär. Es ist voller Aromen und Nuancen. Wir machen es aus einem klassischen russischen Salat, dem wir mit Reisessig, japanischer Mayonnaise, Sojasauce und Nori-Algen einige kleine Akzente der japanischen Küche hinzufügen.

Für die Nori-Algen können Sie jede verwenden Nori-Algen-Vorspeise. Ich habe es im Supermarkt gekauft (insbesondere Mercadona), aber jetzt finden Sie in Supermärkten oder Kräuterhändlern viele gesunde Snacks aus Nori-Algen. Meine sind insbesondere knusprige Blätter aus Nori-Algen, die mit Reis gefüllt sind und einen salzigen Geschmack und eine leichte süße Note haben. Sie sind super neugierig. Und wenn nicht, werden Ihnen auch Nori-Algen, die Sie kurz vor dem Servieren direkt mit den Händen zerbrechen, phänomenal dienen.

La japanische Mayonnaise Es ist eine Mayonnaise mit einer ganz besonderen Note, ich liebe sie. Ich überlasse Ihnen das Rezept, damit Sie es gleich zu Hause zubereiten können: Japanische Mayonnaise mit Thermomix. Er hat leichte Nuancen von Soja, Reisessig und einem Hauch Senf, die ihn unwiderstehlich machen! Ich verlasse dich zwei Tricks, wenn du es nicht selbst machen willst: Sie können es in Supermärkten im internationalen Lebensmittelbereich oder in Geschäften für asiatische Küche kaufen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, normale Canonnaise zu nehmen, was immer Sie zu Hause haben, und einen Teelöffel Senf, Reisessig, Zucker, Zitrone und Soja hinzuzufügen. Spektakulär, Sie werden sehen!

Es ist ein einfaches Rezept, allerdings muss man das Gemüse kochen und abkühlen lassen, dann schneiden und anrichten und zum Schluss noch etwas ruhen lassen, damit es mehr Geschmack bekommt ... am Ende ist es a Rezept, das im Voraus zubereitet werden muss. Aber es ist sehr bequem und einfach zuzubereiten, Sie werden sehen.

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Dieser russische Salat mit japanischem Touch ist spektakulär. Es ist voller Aromen und Nuancen. Wir machen es aus einem klassischen russischen Salat, zu dem wir mit Reisessig, japanischer Mayonnaise, Sojasauce und Nori-Algen kleine Akzente der japanischen Küche hinzufügen.

• Irene Arkas

• Küche: Spanisch
• Rezepttyp: eingehenden
• Kalorien: 250
• Portionen: 6

• Vorbereitungszeit: 4H
• Kochzeit: 50M
• Gesamtzeit: 4h 50M XNUMX

Zutaten

• 1000 g Wasser
• 1 Teelöffel Salz
• 3 große Kartoffeln mit Schale, halbiert und gut gewaschen
• 1 Karotte, geschält
• 2 ganze Eier, gut gewaschen
• 100 g Kochschinken in Stücken
• 2 Esslöffel Reisessig
• 2 Esslöffel Sojasauce
• Japanische Mayonnaise (Sie haben das Rezept oben, im Intro)
• Flockensalz
• Nori-Algen-Vorspeise

Vorbereitung

1. Wir geben das Wasser mit etwas Salz und den Korb in den Thermomix. In den Korb legen wir die Kartoffeln und Eier und schließen das Glas. In den Varomabehälter legen wir die Karotten.

2. Wir programmieren 45 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 2. Wir überprüfen, ob sie bereits gekocht sind, indem wir sie mit einem Messer einstechen.

3. Die Hälfte der Zeit nehmen wir die Eier aus dem Korb und die Karotten (wir prüfen, ob sie bereits zart sind) und reservieren.

4. Wenn die Kartoffeln abgekühlt sind, schälen und hacken Sie sie. Wir machen das gleiche mit Karotten. Wir legen in eine Schüssel. Wir fügen Salz nach Geschmack hinzu.

5. Wir schälen die Eier, hacken sie und fügen sie hinzu. Wir fügen auch den Schinken hinzu.

6. Sushi-Essig und Sojasauce dazugeben und gut verrühren. 2 gehäufte Esslöffel japanische Mayonnaise dazugeben, nochmals umrühren und gut zugedeckt im Kühlschrank mindestens 4 Stunden ruhen lassen.

7. Wir nehmen die Mayonnaise aus dem Kühlschrank und rühren um.

   Wir servieren: Wir geben den Salat in den ausgewählten Behälter, fügen einige Salzflocken und etwas Mayonnaise hinzu. Mit der Nori-Algen-Vorspeise bestreuen und genießen!