Süßkartoffel

Wenn Sie versuchen, zu Hause Süßkartoffeln zuzubereiten, werden Sie sehen einfach was ist das rezept Obwohl dieses Rezept nicht nur einfach ist, sondern auch wunderbar für seinen Geschmack ist.

Stellen Sie sich eine Süßigkeit vor, die so reich ist wie die hausgemachte Quitte aber mit der Farbe der rote Süßkartoffeln… Wofür ist es ideal?

Das Beste von allem ist, dass sein süßer Geschmack, passt perfekt zu Käse weich wie frisch oder mit Käse mit mehr Geschmack. Persönlich kombiniere ich es gerne mit einem guten Afuega'l Pitu oder mit einem San Simón da Costa.

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Ohne Zweifel ist die Hauptzutat die rote Süßkartoffel, auch bekannt als Moniato, Süßkartoffel, Süßkartoffel, Süßkartoffel, usw. Sie sind in den kalten Monaten in jedem Markt leicht zu finden.

Um dieses Rezept zu machen, habe ich auch verschiedene Gewürze wie verwendet Zimt, Vanille und Anis. Natürlich können Sie diejenigen verwenden, die Ihnen am besten gefallen, wie Tonkabohne oder Muskatblüte.

Da Gewürze nur zum Kochen von Süßkartoffeln verwendet werden, ist der Geschmack sehr leicht. Wenn Sie ihm jedoch etwas mehr Intensität verleihen möchten, empfehle ich die Verwendung eines kleinen Teelöffels Vanille-Extrakt oder dieses Gewürzmischung.

Um es Textur zu geben, habe ich die verwendet Agar. Du weißt schon was a Geliermittel marinen Ursprungs und es ist völlig für Veganer geeignet.

In meinem Fall verwende ich es in Pulverform und versichere Ihnen, dass 3 Gramm ausreichen, um eine zu haben feste Textur und gleichzeitig glatt beim Schneiden.

Dieses Rezept verwendet die gleiche Menge Zucker wie gekochte Süßkartoffeln. Vergessen Sie also nicht, die Skalierungsfunktion in Punkt 7 zu aktivieren.

Wenn Sie mittelgroße Süßkartoffeln verwenden, beträgt das resultierende Gewicht nach dem Kochen und Schälen ungefähr 500 Gramm Zucker. Dieser Betrag dient als Referenz für die Herstellung der Einkaufsliste.

Dieses Rezept ist Geeignet für Zöliakiekranke und unverträglich gegen Gluten, Ei und Laktose. Es ist auch für Veganer und Vegetarier geeignet. Aufgrund der Menge an Zucker wird jedoch ein sporadischer Verzehr empfohlen.

Sobald Sie fertig sind, können Sie wochenlang im kühlschrank aufbewahren. Ich fülle gerne mehrere kleine Behälter, damit ich einige behalten und andere meiner Familie oder meinen Freunden geben kann.

Mehr Informationen - Quitte süß / Vanille-Extrakt / Kürbiskuchen-Gewürzmischung / Agar, das Gelee des Meeres

Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an