Zucchini-Lauch-Creme

Manchmal müssen wir uns nicht zu sehr komplizieren, um Gerichte zuzubereiten, die die ganze Familie mag. Ein Beispiel dafür ist dies Zucchini und Lauchcreme.
Die Vorbereitung hat wenig Rätsel. Wir kochen diese beiden Gemüse mit Milch, wir fügen ein wenig Salz und Muskatnuss hinzu ... und das war's. Wir werden ein weiches, leichtes Gericht haben, das die Kleinen gerne trinken werden.

Sie können es mit servieren Croutons (Ich mache sie in der Fritteuse ohne Öl und sie gelingen großartig) und mit einem Schuss nativem Olivenöl.

Und zweitens, wie wäre es mit einem panierter Fisch? Im Idealfall braten, während die Sahne fertig ist.

Zucchini-Lauch-Creme

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Weiche und leichte Creme aus Zucchini, Lauch, Milch, Salz und Muskatnuss. Wir können es mit einem Spritzer Olivenöl und Croutons servieren.

• aufsteigen Jimenez

• Küche: traditionell
• Rezepttyp: Cremes
• Kalorien: 150
• Portionen: 4

• Vorbereitungszeit: 5M
• Kochzeit: 20M
• Gesamtzeit: 25M

Zutaten

• 2 kleine Zucchini (ca. 375 g)
• 100 g Lauch
• 450 g Magermilch
• Geriebene Muskatnuss
• Sal

Und auch:

• Geröstetes Brot
• Natives Olivenöl extra

Vorbereitung

1. Wir schälen die Zucchini, schneiden sie in Scheiben und legen sie ins Glas. Wir waschen den Lauch, schneiden ihn auch in Scheiben und geben ihn mit der Zucchini ins Glas. Wir fügen die Milch hinzu. Wir programmieren 20 Minuten, 90º, Geschwindigkeit 2.

2. Am Ende der Zeit fügen wir die Muskatnuss (reichlich) und das Salz hinzu. Wir zerquetschen während 40 Sekunden in progressiver Geschwindigkeit 5-10.

3. Sofort mit Croutons und etwas nativem Olivenöl extra servieren.

Aufzeichnungen

Mit diesen Mengen ist die Creme ziemlich flüssig. Wenn Sie es dicker haben möchten, können Sie vor dem Mahlen etwas Milch entfernen.

Mehr Informationen - Teig zum Braten von Fisch