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Sahne beißt

Sahne beißt

Er hatte sehr gut von dem gehört Brandteig, dass es sowohl für süß als auch für salzig verwendet wird und wie einfach es war und wie gut es herauskam, aber all diese Dinge glaubst du überhaupt nicht, bis du es selbst erlebst.

Es schien eine großartige Gelegenheit zu sein, diesen Teig mit diesen Sahnebissen zum Geburtstag meines Vaters zu machen. Wir wollten essen und zusammen mit ein paar Kuchen brachte ich diese köstlichen knabbert an Kaffee des Nachmittags, den wir mit anderen Familienmitgliedern genießen würden, die an der Feier teilnehmen würden.

Die Wahrheit, dass alles, was ich gehört hatte, wahr ist, ist a einfaches Rezept Zur Zubereitung sind sie wirklich lecker, im Ofen sind sie sehr dankbar, sie steigen viel auf, also müssen wir eine Lücke zwischen den beiden lassen, damit sie nicht kleben bleiben. Aus dieser Paste werden Kränzchen, Zitronen, der Saint-Honoré-Kuchen, Eclairês ...

Wir können friere es ein Sobald es aushärtet oder wenn wir sie behalten wollen, halten sie einige Tage im in Plastik eingewickelten Kühlschrank.

Hören Sie nicht auf, es zu versuchen, denn Sie werden überrascht sein, wie gut es ist!

Äquivalenzen mit TM21

Thermomix-Äquivalenzen


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  1.   Elena Calderon sagte

    Oh mein Gott, wie sieht es aus! Lässt Sie ins Bild kommen und sich eines schnappen.
    Wie immer ist das Foto beeindruckend, compi. Du warst Luxus.
    Ich weise Sie darauf hin, sie in Kürze zu tun. Küsse, compi.

    1.    Silvia sagte

      Sicher werden Sie es überwinden, mit wie kreativ Sie sind, werden Sie tausend Wege finden. Ich bin froh, dass dir das Foto gefällt.
      Ein hübscher Kuss

  2.   Anna sagte

    Beeindruckend !! Wie es aussieht !!!

    Eine Frage, bei diesen Mengen, wie viele "Snacks" kommen heraus?

    Danke!

    1.    Tugenden sagte

      Hallo Anna. Das hängt von der Größe ab, die Sie ihm geben.

  3.   Säule sagte

    Auf wie viele Grad ist der Ofen eingestellt? Wie viele bekommen Sie mehr oder weniger? Vielen Dank.

    1.    Silvia sagte

      Pilar, du hast den Ofen auf 180º gestellt und ich erinnere mich nicht an die genaue Anzahl, aber ungefähr 32 Snacks würden sicherlich herauskommen.

  4.   Sandra Iglesias sagte

    Hallo, ich wollte dich fragen, ich habe sie einmal gemacht und sie haben mich großgezogen, aber dann waren sie flach, was vielleicht die Prostre ist, die ich so sehr von Trüffelcreme mag, danke ...

    1.    Silvia sagte

      Sandra, das Beste dafür ist, den Ofen nur von unten auf 180º mit Hitze zu stellen, und wenn es nach der Hälfte des Backvorgangs ist, legen wir auch Wärme auf die Oberseite, denn wenn sie runter gehen, liegt es manchmal daran, dass die Hitze von oben nicht nachlässt sie erheben sich gut.

  5.   ana sagte

    Hallo, guten Tag, ich habe eine Frage an Sie, warum jetzt die Rezepte nicht gedruckt werden? Die Sache ist, dass ich die Rezepte in einem Ordner auf dem Computer aufbewahrt habe und als ich sie machen wollte, hatte ich sie bereits.

    1.    Silvia sagte

      Ana, die Wahrheit, die ich nicht bemerkt hatte, ich habe es mit den Technikern besprochen, um es zu lösen.

      Dank und beste Grüße

  6.   M. Luisa sagte

    Einfach toll, sie sind sehr gut für mich geworden. Mein Mann und meine Töchter haben es sehr gemocht, sie haben nicht einmal auf den Snack gewartet. Trotzdem würde ich gerne wissen, ob Sie eine andere Füllung für ein abwechslungsreiches Tablett verwenden können. Ich erwarte Ihren Vorschlag und danke im Voraus.

    1.    Silvia sagte

      Herr Luisa, ich bin froh, dass sie Ihnen gefallen haben. Normalerweise fülle ich sie mit Sahne, Trüffel und Gebäckcreme.

      un saludo

  7.   Sandra Iglesias sagte

    Entschuldigung, Sie haben mir eine Frage hinterlassen, die Eier müssen geschlagen werden, wenn die Eier in die Maschine geworfen werden oder ohne zu schlagen, danke …………………

    1.    Silvia sagte

      Sandra, die Eier werden ohne zu schlagen in die Maschine gegeben, sie werden selbst gemischt, wenn sie mit dem Thermomix in Betrieb geworfen werden.

      un saludo

  8.   Joaquin sagte

    Silvia Mann wie gut hier.
    wie sehr du vermisst wirst.
    Bitte, ich habe einen Kommentar zum orangefarbenen Flan abgegeben.
    Erzähle mir etwas.
    Das muss ich tun.
    Grüße

    1.    Silvia sagte

      Guter Joaquín, die Wahrheit ist, dass es so viele Kommentare gibt, dass Sie uns hinterlassen, dass es manchmal für manche leicht ist, an uns vorbeizukommen. Es tut mir wirklich leid, obwohl ich den Saft von drei Orangen in Zentimetern nie gemessen habe, wenn für das nächste Mal Ich bereite es vor Ich erinnere mich, dass ich es für dich sicher machen werde.

      un saludo

  9.   Isabel sagte

    Was für eine köstliche Sache !!!!!! Ich melde mich an diesem Wochenende dafür an… Ich werde dir sagen, wie sie sich herausstellten ...

    1.    Silvia sagte

      Sie sind sicher, mit ihnen erfolgreich zu sein, weil sie fast jeden mögen. Du wirst es uns sagen.
      un saludo

  10.   Karmela sagte

    Die Wahrheit ist, dass mit dem Thermomix sie großartig herauskommen, ich habe sie auch gemacht und schnell verschwunden, du warst ein luxuriöser Kuss

    1.    Silvia sagte

      Sie sehen toll aus und passen zu jedem Anlass!

      Ein Kuss

  11.   Ana sagte

    Ich liebe die Snacks, wenn sie salzig wären, womit könnte ich sie füllen ??? Vielen Dank. Alles Gute.

    1.    Silvia sagte

      Ana, sie können mit Frischkäse, Pasteten oder russischem Salat oder Avocado und Pesto, mit Krabbenfleisch, Salat und Mayonnaise gefüllt werden ... kurz gesagt, jede salzige Kombination kann gut passen.

  12.   Begoña sagte

    Ich habe lange nach vielen Ihrer Rezepte gesucht und sie natürlich gemacht und bin immer mehr begeistert. Ich habe alle Zutaten, morgen machen wir uns an die Arbeit ... aber ich bin mir fast sicher, dass sie wie alle anderen Rezepte großartig herauskommen werden.
    Vielen Dank.

    1.    Silvia sagte

      Begoña, sicherlich haben Sie mit den Snacks gesiegt, weil sie phänomenal herauskommen und viel aussehen!

      un saludo

  13.   Begoña sagte

    Sie sind großartig geworden, ich bin begeistert von all den Rezepten, die ich habe. Deines gemacht, keiner hat mich enttäuscht. Herzliche Glückwünsche.

    1.    Silvia sagte

      Danke Begoña, ich bin froh, dass dir unsere Rezepte gefallen.

      un saludo

  14.   maria sagte

    Hallo Silvia !!
    Wenn Sie den Teig haben ... wenn Sie ihn backen, wie geben Sie ihm diese Form? Verwenden Sie einen Spritzbeutel? die Haufen wachsen viel? Wie kann ich die Trüffelfüllung machen? Vielen Dank für die Rezepte !!! Ich lese dich jeden Tag und ich liebe deine Rezepte und Erklärungen !!! dieses wochenende fallen die cremebisse !!!

    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte

      Hallo Maria,

      Die Nudeln sind anfangs ziemlich flach, aber später, beim Backen, wachsen sie und hohlen sich innen aus.

      Mit Trüffel ist, wie sie am meisten in meinem Haus mögen, ich mache es nach dem Rezept von Der wunderliche Löffel.

      Kisses!

  15.   paco sagte

    Ich habe sie gerade gemacht und Schokolade darauf gelegt. Ihre Rezepte kommen immer gut heraus.

  16.   Esther sagte

    Hallo, gestern, nachdem ich das Foto gesehen hatte, konnte ich nicht widerstehen, die Sahne zu beißen. Ich weiß nicht, was ich scheitern könnte. Die Frage ist, dass ich die Zeiten befolgt habe (ich habe sie sogar länger verlassen) und innerlich war ich roh. Kannst du mir sagen, dass ich etwas falsch gemacht habe? Und noch eine Kuriosität, warum fügen Sie der Sahne Frischkäse hinzu? Ändert sich der Geschmack? Vielen Dank im Voraus und ich werde es erneut versuchen

    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte

      Hallo Esther:

      Die Welt der Öfen ist ein Rätsel, das es zu entdecken gilt. Stellen Sie sicher, dass der Ofen gut vorgeheizt ist, und schließen Sie ihn beim Öffnen so schnell wie möglich, damit die Temperatur gleich bleibt.

      Ich empfehle auch, dass Sie die Snacks nicht sehr etwas machen. Machen Sie sie eher gedrungen, aber Vorsicht ... überhaupt nicht flach, okay?

      Und die Käsesache ist es, ihm Konsistenz zu geben. Normalerweise, wenn diejenigen von uns, die Sahne mögen, dazu neigen, auch Frischkäse zu mögen, gibt es aufgrund des Geschmacks kein Problem, weil sie ziemlich ähnlich sind. Außerdem ist die Menge an Käse im Vergleich zu Sahne minimal.

      Küsse!!

  17.   Micaela sagte

    Mmmmmmmmmmmmmm, Glückwunsch Silvia, es ist das erste Mal, dass ich diese Seite besuche und es wird nicht das letzte Mal sein. Ich habe eine Frage: Schlagen Sie für die Schlagsahne Weichkäse vor ... meinen Sie Philadelphia oder ähnliches? Vielen Dank

    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte

      Hallo Micaela:

      Ich benutze auch diesen Trick. Sie können Philadelphia oder sogar Mascarpone verwenden!

      Küsse!

  18.   mila sagte

    Hallo! Ich habe sie eines Tages gemacht, aber sie sind nicht aufgetaucht, sie haben toll geschmeckt, aber sie sahen aus wie Pfannkuchen. Ich habe das Rezept genau befolgt, damit ich nicht weiß, wo der Fehler liegt.
    Ein Gruß.

    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte

      Hallo Mila,

      Das gleiche passierte mir und mein Versagen war es, es sehr groß zu machen. Als ich sie das zweite Mal machte, benutzte ich ein kleineres Mundstück und sie waren perfekt!

      Kisses!