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Königincreme

Cremes29 Minuten4 Personen 200 Kalorien
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von Mayra Fernandez Joglar

Königincreme

La Sahnekönigin Es ist sehr beliebt und sicherlich hat mehr als man es bereits zu Hause vorbereitet. Sie wissen also bereits, wie einfach und schnell das geht. Ein weiteres Rezept, das Sie auf der Weihnachtskarte beachten sollten!

Ich konnte die Gelegenheit nicht verpassen, ohne den milden Geschmack zu genießen. Ich stelle mir vor, dass sein Geheimnis in seiner Hauptzutat liegt; das Mandeln.

Die Wahrheit ist das Nüsse Sie sind in der Gastronomie weit verbreitet, nicht nur in süßen Zubereitungen wie Kekse oder Nougatfleischrezepte und köstliche Salate werden ebenfalls zubereitet.

Ich hoffe du magst es!

Königincreme

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Dieses Rezept für Königincreme wird zu Weihnachten in vielen Haushalten verwendet. Hergestellt aus Lauch und Mandeln, hat es einen weichen Geschmack und Textur.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Rezepttyp: Cremes
  • Kalorien: 200
  • Portionen: 4
  • Vorbereitungszeit:
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 100 g geschälte Mandeln
  • 125 g Lauch
  • Knoblauch 1
  • 50 g Butter
  • 10 Olivenöl
  • 600 g Geflügelbrühe (oder 600 g Wasser mit 1 Esslöffel hausgemachtem Konzentrat)
  • 150 g flüssige Sahne
  • ½ Zitrone gepresst
  • Salz und Pfeffer
  • Muskatnuss

Vorbereitung

  1. Legen Sie die Mandeln in das Glas, zerdrücken Sie sie während 20 Sekunden bei progressiver Geschwindigkeit 5-7-9. Entfernen und reservieren.

  2. Den gewaschenen und gehackten Lauch in das Glas geben. Fügen Sie die Knoblauchzehe, Butter und Öl hinzu. Programm 5 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 3.

  3. Die Programmierzeit ist abgelaufen 20 Sekunden, Geschwindigkeit 9. Senken Sie alle Zutaten auf den Boden des Glases. Fügen Sie die reservierten Mandeln, die Sahne und die Hälfte der heißen Brühe hinzu. Salz und Pfeffer und mit Muskatnuss abschmecken. Programm 12 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

  4. Den Rest der Brühe und den Zitronensaft hinzufügen. Geben Sie es das letzte Kochen durch Programmieren 5 Minuten, 90º, Geschwindigkeit 4.

  5. Sofort mit klassischen Brotcroutons oder ein paar gebratenen Zwiebeln servieren.

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  1.   Carmen Ortiz Ortuño sagte
    vor 11-jährige

    Hallo, ich bin Mª Carmen und würde gerne wissen, ob die Mandeln roh oder geröstet sind?
    Ich würde diese Creme gerne für den Dreikönigstag machen ... sie sieht sehr gut aus.
    Ich hoffe du antwortest. Vielen Dank.

    Antwort an MCarmen Ortiz Ortuño
    1.    Mayra Fernandez Joglar sagte
      vor 11-jährige

      Hallo Mª Carmen!
      Die Mandeln sind roh und geschält. Fahren Sie mit dem Rezept fort, das sehr einfach und ein fantastisches Gericht ist.
      Kisses!

      Antwort an Mayra Fernández Joglar
  2.   Elena Rivas Garcia sagte
    vor 6-jährige

    Hallo, kann es mit gemahlenen Mandeln gemacht werden ??? Wäre es der gleiche Betrag? Vielen Dank!

    Antwort an Elena Rivas García