Salat mit grünen Bohnen und Joghurtmayonnaise

Vorbereitung

1. Wir beginnen mit der Zubereitung der Mayonnaise. Wir wiegen das Öl ab, füllen es in eine Tasse oder ein Glas und reservieren es.

2. Ei, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in das Glas unserer Küchenmaschine geben. Wir setzen den Deckel und die Tasse. Wir programmieren 3 Minuten, Geschwindigkeit 4. Zu diesem Zeitpunkt gießen wir das Öl in den Deckel um den Becher herum. Auf diese Weise fällt es nach und nach in das Glas.

3. Wir senken mit dem Spatel, was an den Wänden des Glases geblieben ist.

4. Fügen Sie den Naturjoghurt hinzu und mischen Sie die Programmierung 30 Sekunden, Geschwindigkeit 3.

5. Die Mayonnaise in eine große Schüssel geben und mit Folie abdecken. Wir halten im Kühlschrank.

6. Jetzt bereiten wir den Salat zu. Grüne Bohnen waschen, klein schneiden und in den Korb geben.

7. Möhre und Kartoffel schälen, würfeln und beide Zutaten auf Blech und Varoma-Behälter verteilen.

8. Wasser, Essig und Salz in das Glas geben.

9. Wir legen das Schloss in das Glas. Wir setzen den Deckel auf und stellen den Varoma-Behälter an seinen Platz. Wir programmieren 30 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.

10. Decken Sie den Varoma vorsichtig ab und prüfen Sie, ob die Kartoffel gut gekocht ist. Wenn ja, die gedämpften Kartoffeln, Karotten und Bohnen in eine große Schüssel geben und abkühlen lassen. Wir werden die Kochflüssigkeit nicht verwenden.

11. Wenn das Gemüse warm ist, die Oliven hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.

12. Salat waschen, trocknen und klein schneiden. Wir fügen es den restlichen Zutaten hinzu.

13. Wir mischen und geben den größten Teil der Mayonnaise, die wir zu Beginn zubereitet haben.

14. Wir servieren es, wenn wir wollen, indem wir es in einer kleinen Schüssel formen und auf den Tellern servieren. Wir bringen auch den Rest der Mayonnaise auf den Tisch, falls jemand mehr hinzufügen möchte.