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Salatemulsion

Salat_Emulsion

Was tun, wenn wir Salat machen und Reste haben? Von einem Tag auf den anderen hält es sich nicht mehr gut, also schlage ich dies vor Ernterezept: Salatemulsion.

Es ist jetzt ein idealer Starter, wenn das gute Wetter und die Wärme ankommen. Als Sekunde empfehle ich ein komplettes Nudelgericht wie das Alfredo Nudeln.

Es geht eigentlich darum, unseren Thermomix la zu durchlaufen Salat das bleibt übrig und 2 reife Tomaten als Gazpacho hinzufügen und mit Olivenöl emulgieren. Abhängig von den Zutaten Ihres Salats kann die Farbe variieren.

Äquivalenzen mit TM21

Äquivalenztabelle2 Alfredo-Nudeln

Mehr Informationen - Alfredo Nudeln


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