Schachbrettplätzchen

Vorbereitung

1. Wir geben den Zucker ins Glas. Wir programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 10.

2. Wir fügen 250 g Mehl (Vorsicht, 250 g, nicht die Gesamtmenge, die in den Zutaten enthalten ist), die Butter und 35 g Ei hinzu (wir schlagen 1 Ei und geben nur 35 g in das Glas, den Rest werden wir später verwenden ). Wir programmieren 25 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

3. Wir nehmen den Teig aus dem Glas und teilen ihn in zwei Teile. Jede Hälfte wird ungefähr 265g sein.

4. Wir legen eine dieser Hälften in das Glas. Die restlichen 30 g Mehl hinzufügen und programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir nehmen den Teig heraus und wickeln ihn in Film ein.

5. Wir legen die andere Hälfte ins Glas. Wir fügen 30 g Kakao hinzu und programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir wickeln es in ein anderes Stück Film.

6. Wir stellen beide Massen in den Kühlschrank, wo sie ungefähr 20 Minuten dauern werden.

7. Wir nehmen den weißen Teig heraus und machen ein Rechteck von 25 x 8 cm (ungefähr).

8. Mit den gleichen Maßen erweitern wir auch die schwarze Masse.

9. Wir reservieren beide im Kühlschrank (getrennt) für ca. eine Stunde.

10. Nach dieser Zeit schneiden wir den Teig in Streifen von ungefähr 1 cm (wir erhalten 8 Streifen von jedem Teig).

11. Wir verbinden die Streifen abwechselnd mit Farben. Wir kleben sie, indem wir jede Gelenkseite mit dem geschlagenen Ei bemalen, das wir vorher verlassen haben. Wir werden 3 Zeilen und 4 Spalten erstellen, wenn wir möchten, dass sie den auf dem Foto entsprechen.

12. Jetzt müssen wir nur noch Scheiben schneiden, um die Kekse zu bekommen. Wir legen sie auf das Backblech (das wir mit Backpapier bedeckt haben) und backen 180 Minuten bei 15 ° (vorgeheizter Ofen).