Schokoladen-Sahne-Geburtstagstorte

Vorbereitung

1. Wir beginnen das Rezept mit der Herstellung des Kuchens. Wir heizen den Ofen auf 170-180º vor.

   Wir legen den Schmetterling auf die Klingen und fügen die Eier und den Zucker hinzu. Wir programmieren 6 Minuten, Temperatur 37º und Geschwindigkeit 4.

   Am Ende dieser Zeit programmieren wir andere neu 6 Minuten, Geschwindigkeit 4, keine Temperatur.

   Fügen Sie das Mehl und den Kakao hinzu, gießen Sie es um den Schmetterling und programmieren Sie 4 Sekunden, Geschwindigkeit 3. Wenn nicht alles gut gemischt wurde, entfernen wir den Schmetterling und machen es mit dem Spatel, indem wir Umhüllungsbewegungen ausführen.

   Fetten Sie die Form mit 22 cm Durchmesser mit Butter oder Sonnenblumenöl ein, fügen Sie den Kuchenteig hinzu und backen Sie ihn 30 Minuten lang bei 170 ° C. Bevor wir es entfernen, stechen wir es mit einem Zahnstocher ein, um zu überprüfen, ob es fertig ist.

   Wir nehmen aus dem Ofen und wir reservieren Bis es abkühlt.

2. Während der Kuchen backt, können wir die Schokoladencreme zubereiten. Dazu geben wir in das saubere und trockene Glas alle Zutaten der Creme. Wir programmieren 7 Minuten, 90ºGeschwindigkeit 4.

   Wir nehmen heraus und reservieren in einem mit Film bedeckten Behälter. Lass es kalt werden.

3. Wir waschen das Glas, um den Sirup zuzubereiten.

   Wir geben Wasser und Zucker ins Glas. Wir programmieren 7 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 2.

   Herausnehmen und in einer Schüssel oder einem Glas aufbewahren, bis es abgekühlt ist.

4. Jetzt schlagen wir die Sahne. Das Glas muss sehr sauber, trocken und auch kalt sein, damit wir es einige Minuten in den Kühlschrank stellen können, bevor wir es zubereiten.

   Wir setzen den Schmetterling auf die Glasklingen. Wir schütteln den Sahnebehälter gut und geben seinen Inhalt in das Glas. Wir programmieren Geschwindigkeit 3 ​​1/2. In diesem Fall planen wir keine Zeit ein, sodass wir anstehen müssen, bis Sie gefahren sind. Y. Auge, weil wir passieren können…. Nach dem Zusammenbau den Puderzucker hinzufügen und mit dem Spatel mischen.

5. Wenn die vier Zubereitungen kalt sind, ist es Zeit, den Kuchen zusammenzubauen.

   Dafür werden wir den Kuchen in zwei Teile teilen.

   Wir imprägnieren jedes Teil mit Sirup.

   Wir geben die Schokoladencreme auf den Boden und reservieren etwas, um sie später zu bedecken  die Oberfläche und die Seiten.

   Wir legen die andere Hälfte des Kuchens auf den Boden und die Gebäckcreme.

   Wir bedecken den gesamten Kuchen mit einer dünnen Schicht Schokoladencreme.

   Wir geben die Creme auf die Oberfläche und dekorieren sie mit Schokoladennudeln und in meinem Fall mit einigen Zuckerblumen.