Schokoladenbiskuit mit Belag

Vorbereitung

1. Wir passen die Motte auf den Klingen. Wir trennen das Weiß vom Eigelb, indem wir das Weiß in das Glas einführen und das Eigelb aufbewahren. Wir besteigen die Weißen während 3 Minuten auf Geschwindigkeit 4. Wir nehmen sie heraus und reservieren sie.

2. Wir entfernen den Schmetterling der Klingen. Wir geben die Schokolade in das Glas und reiben sie damit mehrere Turboschläge (Nichts passiert, wenn es nicht sehr gerieben ist, also finden wir ein kleines Stück Schokolade im Kuchen). Fügen Sie das Eigelb, Zucker, Öl, Sahne und Kakaopulver hinzu. Wir programmieren 2 Minuten, Geschwindigkeit 3.

3. Jetzt fügen wir das Mehl, die Maisstärke und die Hefe hinzu. Wir programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

4. Wir mischen den Teig, den wir gerade gemacht haben, mit den Weißweinen, die bis zur Schneespitze montiert sind, vorsichtig und mit umhüllenden Bewegungen.

5. Wir geben unsere Mischung in eine nicht sehr große Form, 18 cm, die wir zuvor gefettet haben.

6. 180 Minuten bei 40 ° backen.

7. Zu diesem Zeitpunkt können wir den Sirup nach diesem Rezept zubereiten:Orangensirup. Sie können es für Ihren Lieblingssirup ersetzen.

8. Und das ist das Rezept für die Berichterstattung: Schokoladenglasur

9. Sobald der Kuchen aus dem Ofen ist, tränken wir ihn mit dem Sirup (auch kalt). Dann bedecken wir es mit der Schokoladensauce.

10. Wir bleiben bis zum Servieren im Kühlschrank.