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Schokoladenbrigadeiros

Dessert20 Minuten12 Personen
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von Jörg Mendez

Schokoladenbrigadeiros

Das Rezept dieser Woche ist das Beste süß e international. Es geht um Schokoladenbrigadiere die direkt herkommen Brasilien. Ein Bissen lecker das wird dich verlieben

Die Brigadeiros sind Süßigkeiten, die in ihrer Form dem sehr ähnlich sind Trüffel allerdings mit etwas anderer Ausarbeitung. Es gibt nur sehr wenige Zutaten, die wir für ihre Herstellung benötigen. Nur Kondensmilch, Kakaopulver und Butter.

Sie sind sehr einfach zu machen und sie sind der ideale süße Snack für diese Jahreszeit, da sie in der Regel sehr eingenommen werden kalt. Frisch aus dem Kühlschrank.

Lassen Sie sich vom ganzen Geschmack Brasiliens verführen und verpassen Sie nicht das Rezept.

Auf geht's!

Rezeptvideo für Schokoladen-Brigadeiros

Wie immer hier lasse ich dich ein Video-Tutorial wo ich den Herstellungsprozess dieser köstlichen Schokoladen-Brigadeiros erkläre. du wirst es lieben leicht worauf es ankommt, um sie vorzubereiten Thermomix. Ich versichere Ihnen, dass der Geschmack sein Aussehen bei weitem übertrifft. Du musst sie ausprobieren!

Schokoladenbrigadeiros

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Schokoladenbrigadeiros. Lassen Sie sich vom süßen und cremigen Geschmack dieser typischen Häppchen der brasilianischen Gastronomie verführen.

Schokoladenbrigadeiros
  • Jörg Mendez
  • Küche: international
  • Rezepttyp: Dessert
  • Portionen: 12
  • Vorbereitungszeit:
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 350 g Kondensmilch
  • 50 g reiner ungesüßter entfetteter Kakao
  • 20 g Butter
  • Schokoladennudeln zum Verzieren

Vorbereitung

  1. Kondensmilch, Kakao und Butter in das Glas gießen und programmieren 12 Minuten, Temperatur 100º und Geschwindigkeit 4.

  2. Bereiten Sie einen Behälter vor, indem Sie etwas Butter auf die Wände streichen. Gießen Sie die Mischung darüber und bedecken Sie sie mit einer auf der Haut befestigten Plastikfolie. Dadurch entsteht keine Kruste an der Oberfläche. Sobald es erwärmt ist, stellen wir es für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank oder für 2 Stunden in den Gefrierschrank. Am besten lässt man es von einem Tag auf den anderen stehen, damit es mehr Konsistenz erhält.

  3. Sobald wir die kalte und kompakte Mischung haben, bereiten wir die Brigadeiros zu. Wir bestreichen unsere Hände mit Butter und formen mit ein paar Löffeln gegenseitig Kugeln. Wir überziehen sie mit den Schokoladennudeln und legen sie in Mini-Papierkapseln. Es ist wichtig, dass wir die Brigadeiros, die wir zubereitet haben, in den Kühlschrank stellen. Wenn wir sie längere Zeit bei Raumtemperatur stehen lassen, zerfallen sie. Sie sollten sie sehr kalt servieren.

  4. Machen Sie dasselbe mit dem restlichen Teig, bis er fertig ist.

Was denkst du? Sie sehen, dass der Schwierigkeitsgrad minimal und das Ergebnis spektakulär ist.

Ich hoffe es hat euch sehr gut gefallen!

Wenn ja, vergessen Sie nicht, einen Finger in der Video und abonnieren Kanal wenn du es noch nicht getan hast. So sind Sie mit allem, was kocht, auf dem Laufenden.

Bis nächste Woche, Köche!


Entdecken Sie weitere Rezepte von: Internationale Küche, Einfach, Allgemeines, Mehr als 1 Stunde und 1/2, Desserts

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  1.   Nuria 52 sagte
    vor 7-jährige

    Sie scheinen einfach zuzubereiten und lecker zu sein.
    Aber ich möchte, dass Sie etwas mehr über reinen entfetteten Kakao sagen. Es handelt sich um eine Art besonderen Kakao. Wie sieht er aus? Entfettet erregt meine Aufmerksamkeit.
    Ich liebe deine Rezepte, dank dieser Seite kannst du den Thermomix verwenden.

    Antwort auf Núria 52
    1.    Jörg Mendez sagte
      vor 7-jährige

      Hallo Nuria! Diese Kakaosorte ist in großen Geschäften leicht zu finden. Es handelt sich um eine Art Kakaopulver, das weder Zucker noch Fett enthält. Sein Geschmack ist ziemlich bitter, aber wenn er mit anderen süßen Zutaten gemischt wird, verleiht er dieser Art von Zubereitung einen unvergleichlichen Geschmack. Ich hoffe, ich habe geholfen.

      Antwort an Jorge Mendez