Schokoladenkuchen und Coca-Cola

Vorbereitung

1. Wir geben den Zucker ins Glas und programmieren 30 Sekunden, Programmiergeschwindigkeit 7-10.

2. Wir setzen den Schmetterling auf die Klingen. Mehl, Kakao, Bicarbonat und Hefe hinzufügen. Wir programmieren 20 Sekunden, Geschwindigkeit 3. Wir nehmen die Mischung heraus und reservieren sie in einer Schüssel.

3. Ohne das Glas waschen zu müssen, setzen wir den Schmetterling wieder auf die Klingen. Wir besetzen die Weißen und programmieren 1 Minute, Geschwindigkeit 3 ​​1/2. Wir fügen das Eigelb hinzu und lassen es einige Sekunden bei dieser Geschwindigkeit. Wir nehmen heraus und reservieren.

4. Wir waschen das Glas. Wir legen die Butter und das Programm 7 Minuten, 37º, Löffelgeschwindigkeit. Wir fügen die Coca-Cola und das Programm hinzu 1 Minute, 37º, Geschwindigkeit 1. Dann die Milch hinzufügen und programmieren 1 Minute, 37º, Geschwindigkeit 1. Wir reservieren diese Mischung in einem Krug.

5. Wir geben die Pulvermischung, die wir zu Beginn hergestellt hatten, in das Glas. Wir stellen die Maschine ein Geschwindigkeit 2 und wir fügen die flüssige Mischung (geschmolzene Butter, Coca-Cola und Milch) hinzu und halten die Maschine von Zeit zu Zeit an, um zu überprüfen, ob alles gut integriert ist. Bei Bedarf helfen wir uns gegenseitig mit dem Spatel. Zum Schluss fügen wir die Eier hinzu, die wir zuvor geschlagen haben, und mischen noch ein paar Sekunden hinein Geschwindigkeit 2.

6. Wir geben die Mischung in die Formtrennform, die zuvor gefettet und bemehlt wurde. Wir backen 170º für ungefähr 1 Stunde. Wir werden wissen, dass es fertig ist, wenn wir einen Spieß hineinstecken und er sauber herauskommt. Wir nehmen den Kuchen aus dem Ofen und lassen ihn ruhen.

7. Wenn wir es aus dem Ofen genommen haben, während es temperiert, bereiten wir das Topping vor.

8. Wir geben die Creme ins Glas und programmieren 5 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1. Wir folgen hinein Geschwindigkeit 1, keine Temperaturund wir fügen die Schokolade Stück für Stück durch den Mund hinzu. Wenn es geschmolzen ist, fügen Sie die Butter und die Coca-Cola hinzu. Wir mischen jetzt für ein paar Sekunden in Geschwindigkeit 2 ​​1/2.

9. Wir geben den Belag in den Kuchen (noch heiß) und stellen ihn in den Kühlschrank.

10. Nach ein paar Stunden oder am nächsten Tag entformen wir es und servieren es.

11. Probieren Sie es aus, weil es wirklich gut ist.