Schokoladen-Marshmallow-Kuchen

Vorbereitung

1. Wir fetten eine Form mit Öl oder Butter von ca. 26-28 cm ein.

2. In das Glas geben wir den Schmetterling, den Zucker und die Eier und programmieren 2 Minuten, Temperatur 37º, Geschwindigkeit 2 ​​1/2.

3. Wir planen jetzt 2 Minuten, Temperatur 37º, Geschwindigkeit 2 ​​1/2 und wir fügen die Eier einzeln durch den Mund hinzu. Wir entfernen die Mischung und reservieren.

4. Ohne das Glas zu waschen, setzen wir den Schmetterling wieder ein, fügen die Schokolade und Sahne hinzu und programmieren 6 Minuten, Temperatur 80º, Geschwindigkeit 1. Wir ziehen uns zurück und reservieren.

5. Wir setzen den Schmetterling wieder ein, geben die Zuckermischung in das Glas und programmieren ohne Zeit die Geschwindigkeit 2 1/2 und fügen die Schokoladenmischung und dann das Mehl, das Salz und die Hefe hinzu.

6. Wir legen den Kuchen in die Form und backen mit dem vorgeheizten Ofen 40-50 Minuten bei 175º.

7. Mit dem sauberen Glas geben wir die Milch und die Marshmallows hinzu und programmieren 4 Minuten, Temperatur 100º, Geschwindigkeit 0,5. Wir überprüfen, ob sich die Süßigkeiten nach Ablauf der Zeit aufgelöst haben. Wenn nicht, programmieren wir noch einige Sekunden bei gleicher Temperatur und Geschwindigkeit.

8. Nehmen Sie es aus dem Glas und lassen Sie die Mischung temperieren, während wir das Weiß montieren.

9. Wir reinigen das Glas sehr gut und trocknen es perfekt. Wir besteigen die Weißen mit Hilfe des Schmetterlings bis zur Schneespitze. Dazu geben wir das Eiweiß, den Zucker und eine Prise Salz in das Glas. Wir programmieren 2 Minuten mit Geschwindigkeit 3 ​​1/2.

10. Mit einem Spatel und mit großer Sorgfalt mischen wir die Marshmallow-Süßigkeiten mit den Weißweinen, die wir gerade mit umhüllenden Bewegungen zusammengestellt haben. Auf den ersten Blick scheint es unmöglich zu sein, sich zu mischen, weil die Marshmallows sehr "zäh" geworden sind, aber wenn sie das Weiß absorbieren, werden sie handhabbar. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten ruhen.

11. Wenn der Kuchen kalt ist, bedecken wir ihn mit der Marshmallow-Creme und bestreuen ihn zum Dekorieren mit der geriebenen Schokolade.

12. Wir bleiben im Kühlschrank, bis wir es verbrauchen.