Orangen- und Schokoladenmousse

Feierst du Valentine? Ich muss gestehen, dass wir es in meinem Haus ein bisschen feiern ... aber um ein köstliches Rezept wie dieses zu nehmen, sind wir immer verfügbar !! ? Und wenn Sie diesen Tag feiern möchten, sollten Sie unseren nicht verpassen Rezeptteil zum Valentinstag!

Heute ist ein Rezept sehr einfach, aber sehr sehr reich, obwohl ich zugeben muss, dass es ein bisschen "schwer" ist, das heißt, mit ein wenig gibt es genug pro Person, es sei denn, Sie haben einen suuuuper süßen Zahn; D. Ich liebe Obstmousses und sie sind sehr schön, wenn sie frisch sind. Ich kann es nur empfehlen, da sein Geschmack sehr gut und seine Zubereitung sehr einfach ist. Sie müssen nur vorsichtig sein, um zu haben 2 Stunden Ruhe so dass die Orangencreme gut sitzt, bevor das Weiß hinzugefügt wird. Nur das!

Mit diesen Beträgen gibt es für 4 große Portionen für die mit einem süßen Zahn oder 6 normale Portionen. Und jetzt können Sie es je nach Zeit mehr oder weniger schön oder mehr oder weniger aufwändig überziehen. Vom Einlegen in eine große Schüssel über das direkte Servieren bis zur Montage in einzelne Gläser oder Gläser und Auffüllen mit Schokolade und kandierter Orange. Köstlich !!

Für den Schnaps können Sie den verwenden, den Sie am meisten mögen. Das, was am besten zu Ihnen passt, ist das Cointreau, aber wenn Sie es nicht zur Hand haben, können Sie ein anderes verwenden. Ich trinke in meinem Fall keinen Alkohol, also habe ich mich entschieden, ihn nicht zu verwenden, und der Geschmack und die Textur waren ebenso spektakulär, also nach Ihrem Geschmack!

Orangen- und Schokoladenmousse

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Romantische und zarte Orangenmousse mit Schokoladenstückchen. Ideal, um am Valentinstag zu überraschen oder eine Mahlzeit mit einem guten Dessert zu beenden.

• Irene Arkas

• Rezepttyp: Dessert
• Kalorien: 150
• Portionen: 4-6

• Vorbereitungszeit: 2M
• Kochzeit: 8M
• Gesamtzeit: 10M

Zutaten

• 250 g frischer Orangensaft
• 75-Zucker g
• 15 g Maisstärke
• 2 Eigelb (Eigröße S)
• 20 g Orangenlikör oder ähnliches (optional)
• Eiweiß 2
• 1 Prise Salz
• 1 Scheibe kandierte Orange oder getrocknete Früchte, die Sie gerne dekorieren
• Schokoladennuggets oder Nudeln zum Bestreuen

Vorbereitung

1. Wir geben den Orangensaft, den Zucker, die Maisstärke und das Eigelb in das Glas. Wir programmieren 6 Minuten, Temperatur 100º, Geschwindigkeit 4.

2. Fügen Sie den Orangenlikör (optional) hinzu und mischen Sie 10 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

3. Legen Sie sie in eine Schüssel und bedecken Sie sie mit Plastikfolie, die an der Creme befestigt ist, damit sie nicht austrocknet.

4. 

5. Lassen Sie es warm werden und lagern Sie es einige Male im Kühlschrank, bis es kalt ist 2 Stunden.

6. Da das Glas sehr sauber ist (Klingen, Wände und Deckel), setzen wir den Schmetterling auf die Klingen. Wir gießen das Weiß und das Salz in das Glas und bauen es zusammen 2 Minuten, Geschwindigkeit 3,5.

7. Mischen Sie das Weiß nach und nach mit umhüllenden Bewegungen und wenn möglich mit einem Silikonspatel, bis eine homogene Creme übrig bleibt.

8. Die Mousse in eine Schüssel oder einzelne Gläser geben und mit der kandierten Orange und den Schokoladenstückchen garnieren.

Aufzeichnungen

Es sollte sehr, sehr kalt eingenommen werden, sodass wir es vor dem Verzehr etwa 20 Minuten lang in den Gefrierschrank stellen und es dann mit den Früchten und Schokoladennudeln dekorieren können. [br]Alkohol ist völlig optional. Ich habe es nicht hineingegeben und der Geschmack und die Konsistenz sind völlig in Ordnung.