Seeteufel in grüner Sauce mit Garnelen und Muscheln

Vorbereitung

1. Wir legen die Muscheln in kaltes Salzwasser, damit sie einige Minuten zuvor den Sand freisetzen.

2. Wir legen die Petersilie in das Glas und hacken 3 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Wir nehmen in eine Schüssel und reservieren.

3. Wir geben den Knoblauch und das Öl in das Glas. Wir stechen 3 Sekunden, Geschwindigkeit 7Wir senken die Überreste und braten 5 Minuten, Temperatur 120 ° C, Geschwindigkeit 2.

4. Fügen Sie die Maisstärke um die Klingen und die Chilis (optional) hinzu und braten Sie sie an 2 Minuten, Temperatur 120 ° C, Geschwindigkeit 2.

5. Fügen Sie den Wein und die Fischbrühe hinzu.

   Wir stellen den Korb mit den in Film eingewickelten Eiern und den Kartoffeln und dem Programm vor 6 Minuten, Varoma Temperatur, Geschwindigkeit 2.

6. Wir heizen den Ofen auf 180ºC vor.

   In der Zwischenzeit den Varoma-Behälter leicht einfetten und die gut gewürzten Seeteufelscheiben hineinlegen.

   Wir decken den Varoma ab und bringen ihn in Position. Wir programmieren 9 Minuten, Varoma Temperatur, Geschwindigkeit 2.

    

7. Wir entfernen den Varoma und den Korb. Wir legen die Kartoffeln in ein tiefes Backblech mit einem guten Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer und legen sie in den Ofen 15 Minuten bei 180º.

   Wir kühlen die Eier unter dem Wasserhahn mit kaltem Wasser ab und reservieren.

8. Die abgetropften Muscheln und die Hälfte der gehackten Petersilie in das Glas geben und programmieren 3 Minuten, Varoma-Temperatur, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve.

    

9. Wir nehmen das Tablett mit den Kartoffeln heraus, das wir im Ofen hatten, wir werfen den Inhalt des Glases mit der Sauce und den Muscheln weg, wir legen den Seeteufel und die geschälten Garnelen.

    

10. 5 Minuten bei 180 ° backen. 

    Während wir die Eier schälen und in Keile schneiden. Wir nehmen das Tablett aus dem Ofen und dekorieren es mit den Eiern und der restlichen Petersilie. Essen!