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Seitan Ragout

Saucen30 Minuten4 Personen 300 Kalorien
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von aufsteigen Jimenez

Ragu-de-Seitan

Diejenigen, die sich dafür entscheiden, kein Fleisch in ihre Ernährung aufzunehmen, haben es sicherlich versucht Seitan. Es ist eine mit Protein beladene und zubereitete Lebensmittelzubereitung Weizengluten.

Heute verwenden wir es, um eine Ragout, mit Gemüse. So erhalten wir ein attraktives vegetarisches und sogar veganes Gericht, das mit unserem Thermomix einfach zuzubereiten ist.

En Thermorecetas Es gibt zahlreiche vegetarische Rezepte. Ich überlasse dir das Link zu diesem Abschnitt falls Sie einen Blick darauf werfen möchten.

Seitan Ragout

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Seitan Ragout, für diejenigen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren.

  • aufsteigen Jimenez
  • Küche: Moderne
  • Rezepttyp: Soßen
  • Kalorien: 300
  • Portionen: 4
  • Vorbereitungszeit:
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 260 g Seitan
  • 100 g Zwiebel, geviertelt
  • 1 Karotte (ca. 50 g)
  • 15 g Sellerie
  • 40 g natives Olivenöl extra
  • 1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
  • 300 oder 350 g zerkleinerte natürliche Tomate
  • 30 g dreifaches Tomatenkonzentrat (optional)
  • 7 Kirschtomaten
  • 1 Lorbeerblatt
  • Sal

Vorbereitung

  1. Seitan, Zwiebel, Karotte und Sellerie geben wir ins Glas. Wir programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir fügen das Öl und das Programm hinzu 5 Minuten, 100º, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit.

  2. Wir legen den Paprika und das Programm 1 Minute mehr bei gleicher Geschwindigkeit und Temperatur.

  3. Fügen Sie die zerkleinerte natürliche Tomate, das Tomatenkonzentrat (optional), die Tomaten und das Lorbeerblatt hinzu. Wir programmieren 20 Minuten, 100º, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit.

  4. Wenn einige Minuten bis zum Ende der programmierten Zeit vergehen, probieren wir unsere Sauce und fügen das Salz hinzu, das wir für angemessen halten.

Aufzeichnungen

Perfekt für jede Art von Pasta oder sogar zum Servieren mit weißem Reis.

 Äquivalenzen mit TM21

Thermomix-Äquivalenzen

Mehr Informationen - Vegetarische Rezepte mit Thermomix

Quelle - Anpassung eines Rezepts von Marco Bianchi


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4 Kommentare, hinterlasse deine

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  1.   ana sagte
    vor 9-jährige

    Vielen Dank! Rezepte dieser Art finde ich kaum.

    Antworte ana
    1.    aufsteigen Jimenez sagte
      vor 9-jährige

      Vielen Dank an dich, Ana, dass du uns gefolgt bist und uns geschrieben hast.
      Eine Umarmung!

      Antwort an Ascen Jiménez
  2.   Carmen sagte
    vor 9-jährige

    Danke, ich habe vor, es zu tun, ich habe es nur einmal gemacht, aber viel komplizierter und ich habe die Thermoskanne nicht benutzt.

    Antworte an Carmen
    1.    aufsteigen Jimenez sagte
      vor 9-jährige

      Großartig, Carmen. Du wirst mir sagen, was du denkst.
      Eine Umarmung!

      Antwort an Ascen Jiménez