Sellerie und Frischkäse Vorspeise

Die Form der Stängel des Sellerie lädt uns ein, eine ebenso attraktive wie köstliche Vorspeise zuzubereiten. Wir füllen sie mit einem Frischkäse in dem die Stärke der Gorgonzola durch den Hüttenkäse gemildert wird.

Und ohne es zu merken, werden wir sowohl Knoblauch als auch Sellerie nehmen in rohund profitiert damit von seinen vielen Eigenschaften. 

Die Käsecreme kann auch in Form eines Dips präsentiert werden, indem die Sahne in eine Schüssel gegeben wird und auf einem Teller die Gemüsesticks, in diesem Fall Sellerie, in Streifen geschnitten werden. Hier sehen Sie ein Beispiel Avocado-Dip dass unsere Freundin Ana vorbereitet hat.

Sellerie und Frischkäse Vorspeise

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Lustige Vorspeise, in der die Selleriezweige als Behälter dienen und einen köstlichen Frischkäse mit Gorgonzola, Ricotta, Knoblauch und Petersilie beherbergen.

• aufsteigen Jimenez

• Küche: Moderne
• Rezepttyp: Vorspeisen
• Kalorien: 135
• Portionen: 3

• Vorbereitungszeit: 1H
• Kochzeit: 5M
• Gesamtzeit: 1h 5M XNUMX

Zutaten

• 6 Zweige Sellerie
• 1/2 Knoblauchzehe
• Einige frische Petersilienblätter
• 90 g Ricotta oder Hüttenkäse
• 90 g Gongonzola
• 20 g Milch

Vorbereitung

1. Wir legen den Knoblauch und die Petersilie in das Glas. Wir zerkleinern die Programmierung 6 Sekunden, Geschwindigkeit 6. Wir nehmen alles ab, was an den Wänden übrig geblieben ist, und programmieren neu 6 Sekunden, Geschwindigkeit 6.

2. Wir fügen den Ricotta, den Gorgonzola und die Milch hinzu. Wir programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

3. Lassen Sie die Mischung mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.

4. Wir waschen die Selleriezweige gut und geben mit einem Löffel die Käsecreme auf jeden von ihnen.

Aufzeichnungen

Je nach Konsistenz des verwendeten Käses fügen wir mehr oder weniger Milch hinzu. Sie können zunächst 10 g hinzufügen und dann etwas mehr, wenn wir es für nötig halten.[br]Ich habe Gorgonzola verwendet, aber Sie können ihn durch einen anderen Blauschimmelkäse wie Cabrales oder Roquefort ersetzen.[br]Es kommen etwa 6 Zweige heraus kann für 6 Personen oder für 3 Personen verwendet werden. Jeder gefüllte Zweig hat ca. 70 kcal.

Äquivalenzen mit TM21

Mehr Informationen - Avocado-Dip