Serrano Schinkenblüten mit Kiwi und Käsesauce

Neulich haben wir auswärts gegessen und sie haben uns das serviert Salat das hat uns umgehauen. Die Herstellung nimmt keine Zeit in Anspruch und ist sowohl originell als auch reichhaltig.

Bisher habe ich nur Schinken mit Melone gemischt, aber ich muss zugeben, dass die Kiwi fügt eine köstliche süße Note hinzu. Ich werde sie nicht länger nur dazu benutzen Smoothies o TeigIch werde sie auch mit salzigen Zutaten mischen, um einen kontrastierenden Geschmack zu erzielen.

Es ist so einfach zu machen, dass es ideal ist für Anfänger. Sie müssen nur die Kiwis schälen, schneiden und die Sauce im Thermomix zubereiten. Das Beste von allem ist, dass wir in weniger als 10 Minuten einen ersten Kurs gelöst haben.

Serrano Schinkenblüten mit Kiwi und Käsesauce

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Diese köstlichen Blüten des Serrano-Schinkens passen perfekt zum süßen Geschmack der Kiwi. Die Käsesauce wird dank Thermomix schnell hergestellt.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rezepttyp: Salate
• Kalorien: 250
• Portionen: 2

• Vorbereitungszeit: 4M
• Kochzeit: 1M
• Gesamtzeit: 5M

Zutaten

• 2 Kiwis
• 6 Scheiben Serranoschinken

Für die Käsesauce:

• 50 g Ziegenkäse
• 20 g flüssige Sahne
• 20 g Milch
• 1 Esslöffel Sherryessig
• 20 g Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Vorbereitung

1. Geben Sie alle Zutaten für die Sauce in das Glas und reservieren Sie ein paar Stücke Ziegenkäse zum Dekorieren. Würzen und schlagen während 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 3.

2. Die Kiwis schälen, in Scheiben schneiden und auf 2 Teller oder eine Platte legen. Verteilen Sie die gefalteten und aufgerollten Serrano-Schinkenscheiben wie Blumen. Die reservierten Käsestücke zerbröckeln und darauf verteilen.

3. Im letzten Moment die Käsesauce mit einem Löffel verteilen und den Rest in einem Sauciere servieren.

Äquivalenzen mit TM21

Mehr Informationen - Kiwi und Apfelsmoothie / Cremige Kiwi-Kuchen