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Eine weitere Starteridee für diesen Sommer. Diesmal ist es eine SuppeSommer Minestrone) aber kalt, mit Zwiebeln, Tomaten, Kichererbsen, Nudeln und etwas, das ihm einen besonderen Geschmack verleiht, ein wenig Pesto.
Sie können es morgens tun, um es mittags einzunehmen, oder es sogar vorbereiten, um es am nächsten Tag einzunehmen. Damit die Pasta immer al dente ist, empfehle ich Ihnen, sie bereits gekocht hinzuzufügen, wenn Sie sie essen wollen.
Uns hat es gefallen. Vor ein paar Tagen habe ich getan Pesto für eine Pasta und was übrig blieb, hielt ich in einem Glas im Kühlschrank. Ich wusste, dass Pesto ideal für die war Pasta und dass es gut war mit anderen Dingen wie mit gekochte Eier aber was er sich nicht vorstellte, war die Berührung, die er der Hülsenfrucht geben konnte.
Und wie meine Kollegen normalerweise betonen, ist es ein gutes Gericht (in diesem Fall von Hülsenfrucht) zur Arbeit nehmen.
Ich hoffe du magst es!
Sommer Minestrone mit genuesischem Pesto
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Kalte Suppe ideal als Vorspeise oder Sommerstarter. Mit Kichererbsen, Tomaten, Nudeln und etwas Pesto, die diesem typisch italienischen Gericht eine besondere Note verleihen
Äquivalenzen mit TM21
Mehr Informationen - Pasta & Pesto, Wachteleier mit Pesto-Sauce, Nudeln in Thermomix kochen
Quelle - Eins zwei drei, wir laden Sie ein! (Vorwerk)
Hallo allerseits, ich bin neu in diesem Thermo und mit Ihren Kommentaren bekomme ich den Dreh raus, danke an alle: disqus
Wie schön Gloria! Bleib bei uns und frag uns, wenn du Fragen hast. Viele Küsse!
Hallo allerseits, das hat nichts mit diesem Rezept zu tun, das übrigens sehr lecker sein muss. Meine Frage ist, ob Sie mir helfen können, das Rezept für den Thermomix von sogenannten Carcamusas zu bekommen. (Es hat Fleisch, Tomaten und ich weiß nicht was noch), jemand weiß, wie es geht
Hallo Montse! Ich lasse Ihnen hier das Rezept für Carcamusas Toledanas, das sie im Thermomix Magazine hergestellt haben. Ich hoffe du magst es:
Zutaten
- 100 Gramm [g] Zwiebeln, in Stücke geschnitten
- 70 Gramm natives Olivenöl extra
- 400 Gramm [g] Tomate, zerkleinert, natürlich oder in Dosen
- 150 Gramm [g] iberischer Schinken in Würfeln
- 150 Gramm [g] Chorizo (in Scheiben geschnitten)
- 800 Gramm [g] mageres Schweinefleisch in 4-cm-Würfeln
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Prise Pfeffer
- ½ Teelöffel Oregano
- 50 Gramm [g] Weißwein oder Cognac
- 150 Gramm [g] gefrorene Erbsen
Vorbereitung
Die Zwiebel in das Glas geben und hacken, 3 Sekunden programmieren, Geschwindigkeit 5 (für TM31) oder 3 Sekunden, Geschwindigkeit 3 ½ (für TM21). Senken Sie mit dem Spatel die Zwiebelreste vom Deckel und im Glas auf die Klingen.
Fügen Sie das Öl hinzu und braten Sie die Programmierung 6 Minuten, Varoma-Temperatur, Geschwindigkeit 1.
Für TM31 Tomaten, Schinken, Chorizo, Fleisch, Salz, Pfeffer, Oregano und Wein einrühren. Programmieren Sie 30 Minuten, 100º, drehen Sie sich nach links, löffeln Sie die Geschwindigkeit und geben Sie in den letzten 5 Minuten die Erbsen durch das Glas. Für TM21 den Schmetterling auf die Klingen legen, Tomate, Schinken, Chorizo, Fleisch, Salz, Pfeffer, Oregano und Wein hinzufügen.
Programmieren Sie 30 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1 und fügen Sie in den letzten 5 Minuten die Erbsen durch das Glas hinzu.
In eine Platte gießen und mit gewürfelten Pommes servieren.
Es hätte mir geholfen, wenn Sie sich verpflichtet hätten, dass die Hülsenfrüchte bereits gekocht sein müssen. Gestern habe ich fast 2 Stunden damit verbracht, die Bohnen zum Kochen zu bringen, und am Ende musste ich sie in den Topf geben, nun, ich weiß es nicht Was ich heute essen werde, werde ich dir sagen
Hallo Maria,
Tausend Entschuldigungen für den Fehler. Es ist bereits in den Zutaten korrigiert, so dass keine Verwirrung entsteht.
Vielen Dank für Ihren Kommentar. Küsse!
Vielen Dank für die Änderung des Rezepts. Ich hinterlasse Ihnen auch eine Empfehlung für den Fall, dass mir passiert, dass Sie die Hülsenfrucht vorher nicht kochen. Tatsache ist, dass sie am Ende durch den Express-Topf musste, als sie herauskam sehr dicht, also fügte ich etwas Wasser hinzu, etwas mehr Pesto und zerdrückte es, dann servierte ich es wie Gazpacho, kalt mit einigen Serrano-Schinkenspänen und einem Schuss Pesto…. Ich gab es einigen Freunden, um es zu versuchen und sie waren begeistert ...
Viele, um im Rezept anzugeben, was ich Ihnen gesagt habe, werde ich auch die Gelegenheit nutzen, Ihnen eine Empfehlung zu hinterlassen, falls was mit mir passiert und das Rezept im Express-Topf landet, weil Sie die Bohnen nicht gekocht haben, Tatsache ist, dass ich zerdrückte alles mit ein wenig Wasser und Salz, dann servierte ich es kalt, wie ein Püree, mit zerquetschtem Serrano-Schinken und Pesto ... Ich gab es einigen Freunden, um es zu versuchen, und sie waren begeistert ... Sie leckten sich die Finger.
Na ja ... Happy End doch ... wie froh ich bin.
Ich gratuliere Ihnen aufrichtig, wie Sie erfolgreich aus dem Weg gegangen sind. Sie haben bewiesen, dass Sie ein ausgezeichneter Koch sind!
Küsse